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標題: [美食介紹] 蘿蔔糕 [打印本頁]

作者: lawkman 時間: 2015-3-31 09:50 AM 標題: 蘿蔔糕

材料：2 {* A4 R1 ? [+ O0 {. s; p: ]
大蘿蔔七斤、粘米粉一包(減一碗) 、澄麵一碗、香菇、臘腸八至十條、乾貝十至十二顆、蔥粒調味料︰蠔油三分之一瓶、鹽四茶匙、古月粉大量5.39.217.760 p! h4 x3 t# R. f9 Q; P' B2 K9 \
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做法7 p& l$ O5 Z( q( n/ Y
1. 把蘿蔔磨成絲，蘿蔔滲出的水留著備用5.39.217.76' K# Y6 O( t$ D; Q8 v( R
2. 乾貝泡水後在表面加水蒸約二十分鐘，撕成絲，留下乾貝水備用公仔箱論壇! @2 p, b& G! a
3. 把蘿蔔絲下鍋煮，熄火後下鹽、蠔油及三湯匙乾貝水
4. 炒香臘腸粒及香菇粒，再連同蔥粒一起加進蘿蔔絲裡拌勻，下古月粉調味5.39.217.76+ U& j* }6 X- V: T/ |
5. 拌勻粘米粉和澄麵，隔著篩子慢慢加進蘿蔔絲裡拌勻7 V7 c2 f0 q/ t: L. G Y$ I- w) J
6. 把所有材料倒進已掃油的糕盤裡，蒸約四十分鐘，最後加上芝麻、紅棗、蔥花點綴

作者: firefox_firefox 時間: 2015-3-31 08:36 PM

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