標題:
[美食介紹]
蘿蔔糕
[打印本頁]
作者:
lawkman
時間:
2015-3-31 09:50 AM
標題:
蘿蔔糕
材料：
公仔箱論壇9 v. a3 d/ ~1 Z$ g) Q& U% \
大蘿蔔七斤、粘米粉一包(減一碗) 、澄麵一碗、香菇、臘腸八至十條、乾貝十至十二顆、蔥粒調味料︰蠔油三分之一瓶、鹽四茶匙、古月粉大量
7 |: K0 G: x+ O5 S公仔箱論壇
5 i( t$ v" h$ U7 P, e2 g( N) ]3 s公仔箱論壇
做法
: l) g2 W: v5 p+ _
1. 把蘿蔔磨成絲，蘿蔔滲出的水留著備用
( G* z) |! v+ b6 \* N: Y, y: x
2. 乾貝泡水後在表面加水蒸約二十分鐘，撕成絲，留下乾貝水備用
% a7 Z; a1 W4 e' j/ I3 K" a公仔箱論壇
3. 把蘿蔔絲下鍋煮，熄火後下鹽、蠔油及三湯匙乾貝水
tvb now,tvbnow,bttvb) j ?5 W' }# H9 c$ [1 J5 O, [
4. 炒香臘腸粒及香菇粒，再連同蔥粒一起加進蘿蔔絲裡拌勻，下古月粉調味
) [% c$ ?9 h) n! f! }2 L+ x: Qtvb now,tvbnow,bttvb
5. 拌勻粘米粉和澄麵，隔著篩子慢慢加進蘿蔔絲裡拌勻
tvb now,tvbnow,bttvb0 `$ I$ O h* C0 q1 ^
6. 把所有材料倒進已掃油的糕盤裡，蒸約四十分鐘，最後加上芝麻、紅棗、蔥花點綴
作者:
firefox_firefox
時間:
2015-3-31 08:36 PM
非常感謝您!!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
