標題:
[中式食譜]
蟹籽蟹肉粟米魚柳
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-31 03:59 AM
標題:
蟹籽蟹肉粟米魚柳
/ Q" x- p/ l. M$ A5 Z0 J7 O
材料:
/ @9 ~: p X) x: _: Y0 M1 v/ A
龍利柳1磅、粟米蓉1量杯、蟹肉1量杯、日本蟹籽2湯匙、清雞湯1量杯、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙
" d) @9 [( p6 m" B, d5 j' Q/ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o4 M/ Q. i# e
5.39.217.76; {* o; j! `5 x- q% {/ E
調味醃料：
公仔箱論壇* r8 r$ |, e4 G9 \* q' e
檸檬汁2茶匙、食鹽1/3茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生粉2湯匙、生油2湯匙
& b3 B. {& s$ F; p# U2 O9 B
m9 l1 r5 H' T% Q
" w+ l3 s; {4 P% r" B9 E% r1 h( X# y公仔箱論壇
做法:
" b: ?9 @# s. p3 K' O! p; p8 A4 q8 H+ ctvb now,tvbnow,bttvb
1.龍?柳切大件，充分洗淨並吸去多餘水份，與醃料拌勻待5分鐘後，拍上少許生粉。
( s2 K5 O7 j+ D$ K公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e! s# J' M+ s3 y$ p) r8 @
2.將龍?柳件半煎炸至金黃，取出待一會兒，再下鑊炸至脆身，即可排放碟上。
公仔箱論壇! m% }2 D$ A1 ]5 n
4 {9 I: u0 s& Q) L3 i" ^; @
3.清雞湯煮滾，加入粟米蓉、魚露及淡奶拌勻。加入蟹肉燴煮片刻。
9 N \0 l! Z6 `& A
( u5 _% U. I3 o V5 q公仔箱論壇
4.用生粉水埋芡，加入蟹籽拌勻。將汁料淋在魚柳表面，撒上蔥花即成。
$ V2 A% x' d2 }* ?1 _; `& w
- R6 v! }- C1 t# T% o+ e+ mtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
