標題: [中式食譜] 金湯火腿素翅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-31 03:58 AM     標題: 金湯火腿素翅

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb& [6 v% S! }& u: Z8 V
圓型南瓜半個（約300克，去皮切粒）、乾瑤柱30克、蟲草花20克（浸軟）、素翅15克、金華火腿蓉2湯匙、芥蘭段2條（切幼絲）、清水1公升
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調味:     % z" o! R% \/ T$ g' |
鹽半茶匙、胡椒粉少許+ n/ }: _! Q! w; W( r/ P

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做法:     公仔箱論壇0 c7 i8 v2 z# W$ G' y
1.乾瑤柱用熱水浸10分鐘，素翅浸軟，以開水煮熱備用。
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, f) F$ X6 A. M% D0 z2.將南瓜肉、瑤柱、蟲草花、清水加入豆漿機內，用蔬菜濃湯功能煮成南瓜湯底。約半小時後，加入鹽及胡椒粉調味 。# q( J& Q) ]# a
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3.將素翅及芥蘭絲加入南瓜濃湯內，撒上金華火腿蓉即成。
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