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標題: [中式食譜] 露絲瑪莉蜜糖牛油雞翼 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-31 03:58 AM     標題: 露絲瑪莉蜜糖牛油雞翼


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雞中翼1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥蓉半量杯、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、茄汁3湯匙、蜜糖2湯匙、牛油1湯匙公仔箱論壇5 k" K0 A% Y, Z% \" f
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調味醃料(雞中翼): 5.39.217.76, S9 q3 H: j, |
魚露1湯匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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6 ]$ Q1 F  T6 q! T- P' S公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇. R+ y0 v1 _7 d2 J& i
1.雞中翼洗淨、充分抹乾身,加入醃料拌勻待1小時備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X5 V/ i/ @) K% r3 Z

1 i2 E7 n8 w7 v* V, e8 ~- H2.在雞中翼表面撒上一些生粉,下油鑊半煎炸至金黃色脆身,取出備用。
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  Z2 j; W) @( f2 E: C5.39.217.763.蒜蓉及洋蔥蓉下鑊煎香,注入雞湯、魚露及茄汁煮滾至收汁。
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9 d9 s( k# y" ~, {& \tvb now,tvbnow,bttvb4.蜜糖、牛油及露絲瑪莉香草加入於汁料中。將雞中翼回鑊炒勻焗煮一會至收汁即成。( F* f7 k/ o( r9 F1 a" T
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