標題: [中式食譜] 露絲瑪莉蜜糖牛油雞翼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-31 03:58 AM     標題: 露絲瑪莉蜜糖牛油雞翼

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材料:     
; }6 i6 C) w' t4 ^( s* K1 @雞中翼1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥蓉半量杯、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、茄汁3湯匙、蜜糖2湯匙、牛油1湯匙
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調味醃料（雞中翼）：
+ o0 F7 N+ m1 H- [, ]: O/ B% H# L5.39.217.76魚露1湯匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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/ v% h/ m7 V" a* u) i$ u" t0 i5.39.217.76做法:     5.39.217.764 _4 u/ T5 l/ t/ \0 J$ Z; l
1.雞中翼洗淨、充分抹乾身，加入醃料拌勻待1小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @: b5 W8 p5 o% I$ g

% R. H( H& f- h; V公仔箱論壇2.在雞中翼表面撒上一些生粉，下油鑊半煎炸至金黃色脆身，取出備用。
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7 |2 X3 N* U. d/ u6 g公仔箱論壇3.蒜蓉及洋蔥蓉下鑊煎香，注入雞湯、魚露及茄汁煮滾至收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y$ C0 t  V2 w6 P& A, B8 E& Q* R
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4.蜜糖、牛油及露絲瑪莉香草加入於汁料中。將雞中翼回鑊炒勻焗煮一會至收汁即成。
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