標題:
[中式食譜]
露絲瑪莉蜜糖牛油雞翼
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-31 03:58 AM
標題:
露絲瑪莉蜜糖牛油雞翼
tvb now,tvbnow,bttvb8 h, C4 ]: V) l. B, D2 d. P
材料:
! L2 U) b" e! {5 w4 d/ K7 U
雞中翼1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥蓉半量杯、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、茄汁3湯匙、蜜糖2湯匙、牛油1湯匙
/ C* B: }1 [; g: K9 {* Y: p
" E7 I, j: L& q公仔箱論壇
' p, w. N. H' x! }( y* i8 \
調味醃料（雞中翼）：
* V- H0 i$ H: F. B4 M+ l8 q0 K* Mtvb now,tvbnow,bttvb
魚露1湯匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
: ]- I5 l8 @) z- d- h& [: E
8 g) Z& s1 l) j+ t6 f; T公仔箱論壇
5.39.217.76* y- c* `* Q/ ?! n* o5 l: K$ K) l
做法:
" z [5 j0 m* }公仔箱論壇
1.雞中翼洗淨、充分抹乾身，加入醃料拌勻待1小時備用。
0 M) i& @' b9 ~% G& H+ `" f* Ftvb now,tvbnow,bttvb
8 ^( [. s7 N8 j9 ~% j: g
2.在雞中翼表面撒上一些生粉，下油鑊半煎炸至金黃色脆身，取出備用。
& m5 ]7 w8 l* f" P6 G" [3 I" ^5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb' M7 g6 q8 s7 L. q1 O" F6 x) R
3.蒜蓉及洋蔥蓉下鑊煎香，注入雞湯、魚露及茄汁煮滾至收汁。
- c+ i/ C/ n4 q: ?
9 S5 V6 k, Q1 ^, G
4.蜜糖、牛油及露絲瑪莉香草加入於汁料中。將雞中翼回鑊炒勻焗煮一會至收汁即成。
( z( s: s3 b c6 c+ z- ] U公仔箱論壇
5.39.217.76) X+ {' N$ {# h+ w2 k2 S
5.39.217.76( V! j, ?' F" d* ^4 X
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
