標題: [甜品] 士多啤梨乳酪蛋糕 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-3-30 12:15 PM     標題: 士多啤梨乳酪蛋糕

材料:tvb now,tvbnow,bttvb& n% s- q* x- E& N7 |$ Z
士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)
1 x6 N( ?& I" f7 l/ d+ q  E公仔箱論壇士多啤啫喱粉 1盒
8 `  b4 H7 c2 x1 e6 [  ]; A5.39.217.76黑加倫子啫喱粉 1盒. n, Q& V7 J# r. \
士多啤梨乳酪 1杯5.39.217.760 L7 ]2 Y* K: y$ n, g
魚膠粉 / 魚膠片 10克
" K- u/ `0 C+ V+ w2 T: e公仔箱論壇消化餅 80克- y7 s, j& G' t: F5 u$ p
牛油 / 橄欖油 60克公仔箱論壇! C3 E7 p$ y0 F" s* Z
熱水 375毫升
9 ], g/ q* u. |公仔箱論壇士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯
4 l8 H  Z  X; c. D5 a5 |; |; X
5 ]- c4 c5 C1 j9 x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 h, P' `( s; I. V; z
做法:, }4 ^3 u: H/ q! a6 z" M
1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。
8 U6 c2 {$ _* y% x0 Etvb now,tvbnow,bttvb9 W8 ], a& V* `* @* z/ K' [2 A
tvb now,tvbnow,bttvb  h4 T& q+ k- a/ e2 D2 _; _

8 r/ h  [6 J. M8 ~! l% r+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。( u: _' E0 E+ E4 N! U" I

# q( F/ G8 Q  t$ d' A3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。公仔箱論壇& ]0 W/ E) H5 X. b; F. e" Q
; t: s* {# [( }$ u

0 `3 L9 H' \+ I, m$ _/ N公仔箱論壇; m0 _  C" a6 q, z5 R' o0 s
4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。
7 n8 |' e5 R5 l2 b/ F5.39.217.76
' r5 z7 m$ O+ F8 d# y% q- K) Ftvb now,tvbnow,bttvb
" W: k4 z; `8 @1 B: G5 T2 s5 H& V6 N# T6 B* @+ H  a# P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }' L6 K6 f$ z7 Y" ^
: E7 P' D, F6 U9 W
5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。
% g8 k: Y% c. X; Q: C! h6 n+ ~8 |# z% F' Z$ Q- V
公仔箱論壇' r0 ]! d6 h: f0 k* h" c" M/ f* m5 d: M

# h! Z) g- a$ \/ U公仔箱論壇公仔箱論壇! U$ N" x' z8 L+ H3 g' u
5.39.217.765 e: z/ t( p% }; |! x  G! w
6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
) a( j8 J% h' i* F( b7 i9 w% dtvb now,tvbnow,bttvb
. W0 Q3 T" W) w7 O0 \6 c公仔箱論壇7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。
9 b$ w$ d/ b/ K; e! O/ ]5.39.217.76: q9 a+ W- b8 F+ s" M  R( c

" r/ v2 i+ H  |
5 p8 _2 I' j; S9 [+ ?1 ~8 G: w; _2 N9 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u) u! m$ k9 N9 d
**小小貼士**
' o$ J/ e. v4 x6 K- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。# b  R/ G# I# K+ X3 {) |
- 啫喱粉可只選士多啤梨味。
+ e1 ^; O" ^, m/ T- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。) f  d0 Q( g* s! H
- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。tvb now,tvbnow,bttvb0 g- {* C! {9 b- Y
-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。公仔箱論壇" }: g- ^. s5 f8 b3 l  D0 b

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0