標題: [中式食譜] 芹菜炒牛肉 [打印本頁]

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作者: mw4mango    時間: 2015-3-30 10:46 AM     標題: 芹菜炒牛肉

[材料]
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芹菜、牛肉片、辣椒、薑絲、米酒、麵粉
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8 E. `- A2 j( k" j/ u[做法]
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1.牛肉洗乾淨後切片，撒些麵粉及米酒醃一會' c0 J3 I9 N+ i6 N

8 Y% T  v4 H2 H9 C) O*忘記在哪看過的，灑麵粉讓牛肉片炒後會比較嫩些
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2.芹菜是用小的那種，葉子剝掉後洗乾淨，切成細長條約2~3公分長
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( K6 u* G3 o. i: _& p. D3.油鍋熱後，將牛肉片下鍋炒，些許老後先盛出來公仔箱論壇* c9 n# G2 e2 w! X

1 }! h) e+ Q9 x: m: r公仔箱論壇4. 加少許油熱後加薑絲辣椒，爆香後加芹菜炒

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