標題:
[中式食譜]
腐乳爆蝦
[打印本頁]
作者:
mw4mango
時間:
2015-3-30 10:45 AM
標題:
腐乳爆蝦
材料：鮮蝦15尾、蔥4根、蒜頭2顆、薑半條
( O4 W) t- k7 D# B4 [4 U& W5.39.217.76
調味料：紹興酒2大匙、糖半大匙、香油半大匙、水半碗、醬油2大匙
! B1 l( d. Q+ A* U- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法：
, k. j% N: G: z
1.將蒜頭、薑切末，蔥切小段備用。鮮蝦浸泡白醋３０分鐘後取出擦乾。
4 W% k2 @# Q8 u# i1 C# p! Y6 m' I; \
2.起油鍋放入鮮蝦炸熟，先起鍋，待油溫再次升高後，再放回鮮蝦炸至酥脆，撈起瀝油。
" f6 J. C. V5 N: y8 ^8 C: `
3.倒出炸油，利用鍋中餘油爆香蒜末與薑末，放入腐乳炒香後，加入醬油、紹興酒、水和糖拌炒，再放入炸好鮮蝦和蔥段翻炒均勻。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
