標題: [美食介紹] 豉油皇炒麵 [打印本頁]

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作者: lawkman    時間: 2015-3-30 04:40 AM     標題: 豉油皇炒麵

材料：! v2 v; S" o) \( t/ I  i
麵餅          2個
+ z- E5 E& ^7 W- Z, a4 L銀芽          12両
  X- [1 a; V) B4 ^* F% ?蔥段          適量
- X6 @9 R1 L3 s+ T7 c2 D/ Y5.39.217.76韮菜          4両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C( D: Z4 C- R4 |% s: G$ A
火腿          4片, A* d& A% d4 I
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb8 E" Y; p9 `. Y8 Z  m: Y
糖             2茶匙
& \' j: D% F: C+ i1 `) V公仔箱論壇生抽         1湯匙
: f/ d: q" o! ~5.39.217.76老抽         1湯匙& J. ]2 M0 P  {6 Y* D$ `% n' J
胡椒粉      半茶匙5.39.217.76( M2 e. R+ g# ~3 z) z# E5 Z' N
*甜醬        後下tvb now,tvbnow,bttvb' R& ^! d7 h& r/ O9 W! V2 b7 t
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做法：
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• 韮菜、蔥洗淨後切段，火腿切絲
• 銀芽洗淨，瀝乾水份
• 麵餅用熱水煮1分鐘，散開後瀝乾水份
• 燒熱油鑊，加少許油炒銀芽至軟身，取出瀝乾水份
• 韮菜、火腿炒香後盛起
• 燒熱油鑊，下油用筷子炒香麵條後加入調味料
• 最後加入已炒熟的銀芽、火腿、韮菜、蔥段，炒至均勻即成

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