標題: [美食介紹] 豉油皇炒麵 [打印本頁]

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作者: lawkman    時間: 2015-3-30 04:40 AM     標題: 豉油皇炒麵

材料：
) q; h- y2 E7 _; G( R8 N& j5.39.217.76麵餅          2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X6 p8 A1 K1 T/ F% r5 P1 m
銀芽          12両
+ V; B! h# I7 O3 ?  H: |tvb now,tvbnow,bttvb蔥段          適量
. \- K8 _% t2 H# W, l* \' G公仔箱論壇韮菜          4両: M5 N3 i; e& n
火腿          4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u1 J0 C1 K, x5 D( d
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0 U, Q7 n( L2 ~+ M- {) h8 M調味料：
  p8 \$ k" Z% @3 D$ ]' K& U- x& x& gtvb now,tvbnow,bttvb糖             2茶匙公仔箱論壇# ^5 f' k  D0 v1 }! ]/ D
生抽         1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ?! x9 T. y& [% b; G' n& c* Q5 I
老抽         1湯匙+ O) f4 [" Q4 k9 B- C9 \: s
胡椒粉      半茶匙公仔箱論壇. G/ a. O2 G* o" S; u' h
*甜醬        後下
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4 O6 ^3 }# a! k- Z4 ^' W做法：
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• 韮菜、蔥洗淨後切段，火腿切絲
• 銀芽洗淨，瀝乾水份
• 麵餅用熱水煮1分鐘，散開後瀝乾水份
• 燒熱油鑊，加少許油炒銀芽至軟身，取出瀝乾水份
• 韮菜、火腿炒香後盛起
• 燒熱油鑊，下油用筷子炒香麵條後加入調味料
• 最後加入已炒熟的銀芽、火腿、韮菜、蔥段，炒至均勻即成

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