標題: [美食介紹] 豉油皇炒麵 [打印本頁]

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作者: lawkman    時間: 2015-3-30 04:40 AM     標題: 豉油皇炒麵

材料：5.39.217.769 \; o; Z+ e2 q' R0 l
麵餅          2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j+ b" J. W2 o1 s: x4 ]2 c5 U6 _# r
銀芽          12両
5 v$ s& h* b5 h: atvb now,tvbnow,bttvb蔥段          適量
. U9 y5 A  }: [; U& d韮菜          4両
$ _! S" p* B9 q- i2 r! Z& r5.39.217.76火腿          4片
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% t9 e& v! H& f7 u6 e, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& V6 ~  k$ \* J6 F& I
調味料：
- V3 ]" q3 b8 y# k糖             2茶匙6 l7 k8 I! y1 D9 I& y+ @7 F3 C
生抽         1湯匙* P4 D5 t; A( |1 J5 p
老抽         1湯匙2 G+ X- R: f. e% a, z
胡椒粉      半茶匙
* M: K5 m9 m0 o6 @3 D. ]- \5.39.217.76*甜醬        後下, [, J+ U" s7 s. B' t" u  u6 X; Y; A
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- W  b  Z7 p' I4 [: I( m5.39.217.76做法：
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• 韮菜、蔥洗淨後切段，火腿切絲
• 銀芽洗淨，瀝乾水份
• 麵餅用熱水煮1分鐘，散開後瀝乾水份
• 燒熱油鑊，加少許油炒銀芽至軟身，取出瀝乾水份
• 韮菜、火腿炒香後盛起
• 燒熱油鑊，下油用筷子炒香麵條後加入調味料
• 最後加入已炒熟的銀芽、火腿、韮菜、蔥段，炒至均勻即成

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