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標題: [中式食譜] 鬼馬蒸蛋砵 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-30 03:59 AM     標題: 鬼馬蒸蛋砵


- x' h+ ^7 b- _7 @8 F7 d: g/ ?材料:     5.39.217.76- e$ b2 D$ I' X. x2 N2 P
蛋3隻、免治半肥瘦豬肉150克、蒜蓉4粒、油條1孖(切片)、荸薺5至6粒(拍鬆)、芫茜1湯匙(切碎)
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8 m! f: ~+ j! N2 }# ^* _/ g0 Y5.39.217.76調味醃料(豬肉): 生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 H5 {1 w6 Q/ ~9 H) [( z4 O' S
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醃料(蛋): tvb now,tvbnow,bttvb7 B7 }$ a+ I# s& z* N( N. i. |
鹽半茶匙、上湯3/4杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d( ?# C  \5 t- H% A
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3 g  S4 C  E$ c- c/ t  B做法:     tvb now,tvbnow,bttvb+ w+ i2 f2 m6 Y& r( C/ W
1.免治豬肉與醃料拌勻,再加蒜蓉拌勻。
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2.蛋與鹽及上湯拂勻。
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3.油條切片,拍碎荸薺、與免治豬肉、芫茜分層次放入碟內。加入蛋液,待片刻直至被油條吸收。
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4.把蛋料隔水蒸熟,取出撒少許芫茜在蛋面,即可品嚐。
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