標題:
[中式食譜]
南乳八寶齋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-30 03:58 AM
標題:
南乳八寶齋
1 J4 M4 C. ?) h) C2 E% z
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f) x* X, o/ S0 R! M
紹菜200克(切段)、甜豆或荷蘭豆50克(撕去硬邊)、紅蘿蔔50克(切片)、冬菇8隻(浸透)、雲耳6-8隻(浸透)、粉絲1小紮(浸透)、炸枝竹150克、豆腐卜6個、生粉水適量
0 V# ?: n: m7 K7 c( d0 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s% S+ r- r+ h6 J- x
8 ]2 C/ @+ U% [! ?+ Z3 ?8 X/ Otvb now,tvbnow,bttvb
調味:
* g0 j8 `. g9 ~- g
調味料(一)：
5.39.217.76% C) {7 t7 D8 E: S( l8 j
南乳1小件、黃酒2湯匙
) _" g$ c& J' @1 ^) p, x Q F
5 ^9 C5 |/ k ~# Utvb now,tvbnow,bttvb
# g( J9 l- ~, ]7 u; N) M
調味料(二)：
) u' t/ f* n: u% e& v) d) S3 `0 S$ btvb now,tvbnow,bttvb
水半杯 、素食蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙
0 E; \+ c4 g* n: W, |$ v8 `! atvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇7 T; _- t9 H- `
; q. X7 A2 C, m# x; B
做法:
5.39.217.76, \- z# s. S% T2 b# T, u) u5 K
1.紹菜、紅蘿蔔、甜豆或荷蘭豆等沖淨及隔乾。冬菇、雲耳及粉絲浸透後隔乾備用。
公仔箱論壇7 X5 z7 x( E4 q3 w
0 L6 A' T Z8 B; [ A; J% C
2.燒半鑊水，把甜豆或荷蘭豆、雲耳及豆卜分別汆水，隔淨。
tvb now,tvbnow,bttvb0 ?' I7 I x" Y A* B$ s: H1 y1 M
$ Q$ t1 }; V! Z7 N公仔箱論壇
3.燒2湯匙油，先炒紹菜至半熟，取出。
' @- O% }% s I
9 b5 r+ K* _+ G) `2 [4 Z* A; D
4.再燒2湯匙油，爆香調味料(一)，隨即放回紹菜、蘿蔔、冬菇、雲耳、炸枝竹、豆腐卜等炒勻，倒入調味料(二)炒勻。蓋好燜煮片刻至入味。加粉絲拌勻燜至軟身。
tvb now,tvbnow,bttvb+ I! Z" h9 x* l. I
5.39.217.76) h) B7 Y) G* r# a+ V5 B9 b1 d
5.最後加甜豆或荷蘭豆及適量生粉水兜炒，埋芡即成。
$ N0 _9 d" b) V
公仔箱論壇1 X1 P; q6 V% I, ?2 M6 [7 t. j
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
