標題: [中式食譜] 臘腸雙冬扒豆苗 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-28 04:19 AM     標題: 臘腸雙冬扒豆苗


7 V" M0 M0 ^  q2 r9 c( [4 _公仔箱論壇材料:     
1 W2 W5 ~; h8 [: v8 q  f% n5 V臘腸2條、浸發冬菇4隻（蒸透）、罐頭冬筍3/4量杯（切粒）、豆苗、蒜蓉2茶匙（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）
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: q/ a: I. m$ @5 M. B4 D公仔箱論壇調味汁料： 公仔箱論壇) `" U3 Y2 s/ G, O) [1 Z2 m+ D
雞湯3/4量杯、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:     5.39.217.76+ w* A9 B3 K# J
1.臘腸洗淨，切粒備用。冬菇切粒切粒備用。
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2.豆苗下乾鑊烘炒至軟身，加入少許生油炒熟，取出放上碟備用。
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3.下冬筍及冬菇烘炒至爽身有香味，加入臘腸粒炒香。5.39.217.76/ K# R8 ?! Z0 x( o" w
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4.加入薑蓉及蒜蓉炒合，下汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋在豆苗表面即成。
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