標題: [中式食譜] 川椒鱔片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-27 04:19 AM     標題: 川椒鱔片


6 y3 }& u/ I7 @8 W5.39.217.76材料:     / a& N* _0 Q, @8 G5 c. f
白鱔片200克、大蔥2條 (切粒)、秀珍菇60克、甘筍粒30克、薑粒1湯匙、紅椒1隻(切幼粒)8 P5 M% ^% {/ w2 O% U1 }! P
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8 Y1 F; |" N+ Utvb now,tvbnow,bttvb調味:     4 L& M  t& C2 f( ]
生抽半湯匙、川椒粉1湯匙、清水4湯匙 醃料(白鱔片)： 鹽半茶匙、生粉3/4湯匙、胡椒粉 少許
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7 L  }  u1 z' `! y9 C; h) O# ]; `公仔箱論壇
: I" ^$ y8 ?0 ]  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     5.39.217.762 O! l, M3 a4 o6 \' g
1.先將鱔片抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?3 h2 s1 P& A/ Y! K1 }

4 c: S6 |6 I0 q! u8 K% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鑊爆香薑粒，加入秀珍菇、甘筍略炒。9 z  ?3 J/ f$ w

8 j- P# p3 E2 ~  s" l& F$ w5.39.217.763.加入鱔片爆香後灒酒，加大蔥炒勻，再加清水將鱔片煮熟。5.39.217.76* A/ w; O! M% `9 G$ z, H) }  W2 u7 Q
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4.加入調味料及紅椒拌勻即成。
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