標題:
[中式食譜]
紅燒筍肉片
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-26 04:19 AM
標題:
紅燒筍肉片
tvb now,tvbnow,bttvb4 S* E% x2 V( B8 a
材料:
0 m) Y7 C9 [& C7 _- x
五花腩肉500克（6厘米寬條）、鮮筍肉150克（焯10分鐘）、薑6片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）、黃酒3湯匙
5 {: C. j: e$ p; T* T# [) D( N
; B, E0 M% I- u( V& y8 k( l: ~
+ z) h/ `; m( s) d9 I5 _tvb now,tvbnow,bttvb
調味:
2 G/ |5 W0 d7 a' G0 H
生抽2湯匙、老抽半湯匙、糖1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t) O0 o* H6 f& z1 R
0 o# w4 ]4 A, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, u- r( Y5 n! ?2 i3 `* X* Itvb now,tvbnow,bttvb
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb* U$ V3 B8 G; _. f
1. 五花腩肉連皮放大半煲水內，加4片薑、2條蔥煮滾，改用中慢火，蓋好煲熟至軟嫩（約30分鐘）；取出沖水，待涼，切片。
5 r* r& L2 p" r/ J
b2 {6 c S! _8 o3 F3 W5.39.217.76
2. 鮮筍肉焯10分鐘，取出沖淨，切片。
* V0 ?8 s. ?; D, O3 X$ [
, d6 V' |6 j4 q: s公仔箱論壇
3. 燒2湯匙油，把筍片煎至微黃，放入熟五花腩片再煎香，加薑及蒜片兜炒，再加調味料兜炒，最後加黃酒煮片刻。
9 \# G [' Y- E W2 ]" L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J# k. b% {) } F$ r% h+ T
4. 猛火兜炒至香濃。
) k o, w2 G* c: k- a# _- u
: R r: C+ E( ?" a+ M
公仔箱論壇' q1 e; T" W* G
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
