標題: [甜品] 甜香爽口——桂花糯米藕 [打印本頁]

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作者: 宇宙麒麟    時間: 2008-4-25 06:23 PM     標題: 甜香爽口——桂花糯米藕

材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。 7 M- G# k( R( D1 K
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　　　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb  P5 S1 y% f# a2 L; o' a# ^& `
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　　　　1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；% `. A: |3 f: p- e( L
　　
8 [  y8 {" M& t! l- Ttvb now,tvbnow,bttvb　　　　2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；
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) t* g9 W5 r4 M- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　　　3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；tvb now,tvbnow,bttvb+ t) C  Z$ I6 {1 r& }4 K
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　　　　4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I9 m* |8 q  _) Z; i; v$ _% _& C8 I& n
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　　　　5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；tvb now,tvbnow,bttvb! X& B' z. Y% d- ^5 w2 |* J+ G; L
　　
3 u2 [, B6 L4 R  u5.39.217.76　　 6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。
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3 j  m; V0 L' `  X8 B% T8 t公仔箱論壇　　 7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。
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% t7 Q- k; z5 u. A6 f% ]tvb now,tvbnow,bttvb　　　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb$ `# ^3 n, |7 b- r+ e* _9 G6 p' M8 j5 u
　　
0 I. E0 K+ C  N& y2 t- p- `公仔箱論壇　　　　1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。
) C0 ]9 ?1 \  `3 V, Q8 h# S9 n公仔箱論壇　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L1 w! e- W, n9 z/ @3 F
　　　　2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。
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7 z- n/ o3 e: J4 P: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　　　3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。5.39.217.769 o, k5 y6 |0 B2 O
　　
: i, o' T# V2 m' ~  e$ D　　 4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。
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, u0 |' T  e, _* E7 L' e8 }6 g: L公仔箱論壇　　 5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰

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