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標題: [甜品] 甜香爽口——桂花糯米藕 [打印本頁]
作者: 宇宙麒麟    時間: 2008-4-25 06:23 PM     標題: 甜香爽口——桂花糯米藕

材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。 tvb now,tvbnow,bttvb5 F3 S: Q$ M+ `
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　　　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ g  t( ]0 a0 a" a/ y
　　
. Z' k3 W6 O- A6 b. x# B) k4 ?　　　　1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；
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　　　　2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；公仔箱論壇8 W- ?+ K" m2 o+ Q9 f4 b# P; Q( ?' Z) G
　　
' H# x% Z: |6 D% @6 c8 O; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　　　3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；
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　　　　4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；
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5 G3 o, ~9 S  x1 v6 U公仔箱論壇　　　　5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；
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! ?7 e; h; o+ f4 C4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　 6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。
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　　 7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。1 m' a( R0 A( s. ?
　　
( [' f+ i) o  j+ i- l5 o$ E8 X& ?5.39.217.76　　　　小贴士：- d8 P& }  D. w. r, O) l; f
　　
: i9 C9 R! U" I( `1 _7 btvb now,tvbnow,bttvb　　　　1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。
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2 I8 b" X/ K* h/ [　　　　2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。
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, C5 K( t) w' T* a. j$ C- o5 R　　　　3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。
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　　 4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。
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　　 5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰



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