Board logo

標題: [烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法 [打印本頁]

作者: 宇宙麒麟    時間: 2008-4-25 06:21 PM     標題: 魔芋鸡翅的做法

魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一,那么魔芋鸡翅怎么做呢?魔芋鸡翅的做法有很多种,在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法,详细的做法如下:( X# ^" t! Y2 z3 f/ h

4 {8 Z4 K* w8 k) ~+ {5.39.217.76魔芋鸡翅的做法
- D1 ~6 D* F. ]) D4 J9 [" z$ j/ m原料:鸡翅翅中8个,魔芋1块,胡萝卜半根,葱2根。 5.39.217.760 v  Z& w& w4 b4 Q, j
调料:(1)酱油4大匙,料酒半大匙;(2)料酒1大匙,蚝油2大匙,糖1大匙,胡椒粉少许,清水1杯;(3)水淀粉少许。 5.39.217.76: ]3 o6 @. B; P! K
做法:
0 Q2 M# j- E: P- ~; t! E1 {5 _4 m1、鸡翅洗净,拭干,拌入调味料(1)腌20分钟;
* t7 _; ?+ d. a! [& U公仔箱論壇2、魔芋先切片,然后在每片中间直划三刀,取出一端由中间穿入再拉出,做成领带花结; - r, L: S6 m  o2 T
3、胡萝卜去皮后煮熟,切片,葱切小段; 5.39.217.76* W4 t& [& v5 S7 E: X% U
4、将4杯油烧热,放入鸡翅炸上色后捞出,油倒去,留2大匙油炒葱段,胡萝卜片和魔芋,并加入调味料(2)烧开,改小火,放入鸡翅烧入味;
- {2 J& ~1 d/ G3 J% l& Q! o, S5、待汤法稍收干时,淋入少许水淀粉勾芡,汤汁黏稠时即可盛出。





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0