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標題: [中式食譜] 豌豆炒腊肉 [打印本頁]

作者: 宇宙麒麟 時間: 2008-4-25 06:20 PM 標題: 豌豆炒腊肉

用料：熟腊肉100克,豌豆300克,植物油、白糖、料酒、精盐、味精、高汤各适量。
5 N& A1 r, M3 l' g' m" {公仔箱論壇制法：
) B Q4 _5 ]" J; t | 1.将熟腊肉去皮,切成小长方片。
4 t! q+ g" _) s8 U" \0 A& f5.39.217.76 2.鲜豌豆洗净。4 U! K; F# R$ J1 Z
3.将炒锅置火上,放油烧热,先放腊肉片速炒,边炒边淋上少许高汤汁烧开,再烹入料酒,放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟,见豌豆转为翠绿色时,调入味精即出锅装盘。
6 |5 j: [$ [$ o! j9 \ 功效：和中下气,利水瘦身,养颜。

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