標題: [中式食譜] 特色台灣蝦 [打印本頁]

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作者: lawkman    時間: 2015-3-25 01:27 PM     標題: 特色台灣蝦

特色台灣蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z& D& h9 z# d) i

1 S+ o5 @2 h# B. h# U# @4 i" Xtvb now,tvbnow,bttvb特色台灣蝦
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- w+ b# A. ]; w! V2 i# ~: j' f& _tvb now,tvbnow,bttvb特點：
8 B) N) b* d- g- K3 `7 ]鮮香、爽口Z5e5S"]9wv}-O        \tvb now,tvbnow,bttvb+ e6 p! K/ h# y, F0 y; @
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原料 ：5.39.217.76' r* M& k% b* x* E: ]
台灣蝦約250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?3 a" k& r; \$ I& ?8 b4 Z
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0 f+ _' _( v- J& L1 y  w從尾部起剪開<不要斷>tvb now,tvbnow,bttvb: H$ }2 G. g2 D0 r8 Q# m
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調味：5.39.217.761 x! |3 w0 K3 r6 X; D* Y
蒜、蔥、姜，生粉、紹酒、味精、水、紅椒&k%y[3d!w!@C1]1g
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材料：台灣蝦約500克。清椒一隻，蒜末、蔥末、薑末適量、紅椒半隻。
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調料：
# @# P# m. G# ~# j! V0 P7 o" Htvb now,tvbnow,bttvb紹酒二湯匙，生粉二茶匙，胡椒粉適量，鹽一茶匙，味精一茶匙，水二杯。
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鮮香、爽口、微辣。
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5 l7 S: w4 B0 [; T5 B( ?公仔箱論壇做法：
! p5 i# e* c7 V3 e, x1.蝦洗淨開水中焯一下，起鍋冷卻後剪去須腳，從蝦尾部開始剪開至頭頸處<不斷開>待用。
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2.油250克大火加溫至七成熱時將蝦倒入，炸約一分鐘，起鍋裝盆。
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3.鍋內留少許油，放入蒜、蔥、薑末，紅辣椒曝炒一下，將已調和在水中的生粉、紹酒、味精、鹽倒入，煮開。
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4.將煮好的調味汁，倒入己裝盆的蝦上。
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5.將一隻菜椒洗淨橫切成中空薄片，用開水焯一下，做盆邊裝飾。

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