材料：公仔箱論壇, b7 ~, H$ ^1 U$ L9 K) h7 a
雞骨——3副
& a: N% b6 q% h% ]8 q: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆——500克公仔箱論壇- f! P4 t& x1 ~3 k+ u" z/ w. {
冰糖——適量5.39.217.76  h8 Z: E) X: R; O- p; Q. @9 L
芫茜根——3支
$ M, w& r* R  Q$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜園雞——1隻
0 Z( B$ L- X! Y# O鹽——適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r4 Y, _9 ?( V
沙葛——1個

做法：# G5 j. Z  x" Y6 \  b1 F7 u
1. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時，成高湯。公仔箱論壇. H  u' D8 V! I0 s) a# H
2. 將雞肉以熱水稍微燙熟後，浸泡在冷水中，過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可