材料：5.39.217.76+ y2 R$ `' D( J  y
雞骨——3副7 A  P6 n( a& Z  p
黃豆——500克公仔箱論壇' e/ Q" C; Z! \+ s! ^
冰糖——適量
$ s7 ~* p/ O, l: H; X芫茜根——3支
5 l2 M3 B4 I1 H0 Y7 z公仔箱論壇菜園雞——1隻
) F1 h$ f7 e. J3 wtvb now,tvbnow,bttvb鹽——適量5.39.217.768 x6 H! A6 O1 W6 l- w
沙葛——1個

做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 p0 z9 D5 C2 T; m
1. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時，成高湯。
+ B2 [0 L6 O, P$ w  t; _公仔箱論壇2. 將雞肉以熱水稍微燙熟後，浸泡在冷水中，過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可