材料：
) F6 g/ m- e: c* ^tvb now,tvbnow,bttvb雞骨——3副
0 k( P) v$ f$ Z! ?" j  ]2 F黃豆——500克8 p  H/ ?+ D- s( {$ N
冰糖——適量5.39.217.76' \+ e) P2 v7 a- p, o
芫茜根——3支
' S: m2 j  [- q菜園雞——1隻
. O  f+ l" G( y9 I( Y) S$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽——適量
5 k: d* @% M( ~+ T) ]: ?/ O( p沙葛——1個

做法：公仔箱論壇0 u, r* I) E. C( M. q
1. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時，成高湯。
! r$ V3 q4 R; W; `9 Y$ d/ i2. 將雞肉以熱水稍微燙熟後，浸泡在冷水中，過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可