材料：
( j* o" o, ~/ A; c- \! b3 H公仔箱論壇雞骨——3副; o# Z5 D4 g/ S2 M: o
黃豆——500克
/ @; S2 y) n3 |& y' M% h2 stvb now,tvbnow,bttvb冰糖——適量
0 H/ X' u2 ~( jtvb now,tvbnow,bttvb芫茜根——3支4 i+ p& X: a3 J
菜園雞——1隻
+ q' M% I( q: ~" p: d6 d' j: N% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽——適量
& A; f1 D2 k7 q/ d% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙葛——1個

做法：
4 z5 @: c; Z2 U! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時，成高湯。
+ j& O1 _1 m1 Q: b5 t# i( B; q, n5 `! |2. 將雞肉以熱水稍微燙熟後，浸泡在冷水中，過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可