材料：+ B" `( Y0 I$ ^2 O9 O
雞骨——3副. P/ w7 T( `8 M# l  Y
黃豆——500克
0 O* T: U7 }/ z/ E% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖——適量
0 O; E/ Q. \& J# ^" y+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜根——3支
% R5 D  g: i2 L, P" t) e( k3 h5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜園雞——1隻
- \  s# c7 h/ \* }) p% f9 I/ M鹽——適量tvb now,tvbnow,bttvb4 y3 b8 b, X8 g2 V; ^' B+ \
沙葛——1個

做法：
  i7 {+ u% I$ [! |1 ~# P, O1. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時，成高湯。
4 t3 E8 z! b; P* x( v, K2. 將雞肉以熱水稍微燙熟後，浸泡在冷水中，過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可