材料：5.39.217.76. j4 g; p" j, ~- J' o
雞骨——3副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K. p- M! ~5 w. N7 J
黃豆——500克5 Y- L: f* X( P- c, R  _3 _
冰糖——適量( O  `9 S9 [; t$ S2 |& B2 T
芫茜根——3支
! K" ]6 ~& ?+ J0 V菜園雞——1隻
( q6 Q) K$ f' W6 F2 p4 X1 n% htvb now,tvbnow,bttvb鹽——適量5 G5 a( b! r" Q6 A3 T" n1 I( q8 D
沙葛——1個

做法：公仔箱論壇) M4 d& J) T* p) ^) g; E
1. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時，成高湯。
# l4 }; S+ s. v; j! G! r6 M8 Y+ H2. 將雞肉以熱水稍微燙熟後，浸泡在冷水中，過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可