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標題: [中式食譜] 螄蚶雜菜煲 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-3-25 04:19 AM 標題: 螄蚶雜菜煲

材料:    5.39.217.765 I5 f  _/ A/ z  o# W$ v6 V, l
螄蚶300克、蝦米2湯匙（浸軟）、秀珍菇60克、旺菜250克(切片)、粉絲、魚湯半杯、清水3/4杯、薑2片3 g% v: i8 m$ a+ ^& [0 w, w
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調味:    tvb now,tvbnow,bttvb% k1 W3 b3 C& @8 b- K4 p" Z
鹽半茶匙、胡椒粉少許0 F/ [; F" a9 I9 e
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做法:    公仔箱論壇1 ~9 ?* [3 J% s6 n4 Y
1. 粉絲用清水浸軟，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb) Q7 U2 p  k8 p0 s% V
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2. 燒熱砂煲，加入少量煮食油，爆香薑片、蝦米。# T. K; N# j# t& x; x) t
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3. 再炒秀珍菇、旺菜，注入魚湯、清水將菜煮軟。
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4. 放上螄蚶及粉絲，煮至螄蚶打開蓋，加鹽及胡椒粉調味即成。公仔箱論壇7 Z) q, M- t- n

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