材料：新鮮蓮藕1斤、芹菜1根、薑30g 1 r4 l; x% r) ~1 e# y, Z5.39.217.76調味料：紅麴釀2大匙、紅麴醋200cc、寡糖200cc、鹽1小匙、香油10cc、白醋100cc& d' o0 J! D- c& t. P5 D
做法：公仔箱論壇! ^3 y& y. ]- Z
1.將新鮮蓮藕洗淨、去皮、切薄片，泡入加了白醋的水中tvb now,tvbnow,bttvb) m7 H+ O* c' Z5 M) H
2.水煮滾加入少許鹽，並放入藕片煮約2分鐘取出，泡冷水後瀝乾7 ]" V+ s5 J7 L! z m
3.將紅麴釀、紅麴醋、寡糖混合，放入藕片、芹菜末拌勻即可
