標題: [中式食譜] 蝦醬蒸腩片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-24 04:19 AM     標題: 蝦醬蒸腩片


: H$ e" r/ C; s: Y: S材料:     
9 f: z( [$ f( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩肉250克（切薄片）、豆腐卜12個（開邊）5.39.217.762 k4 _" e) n1 a8 y; D% x
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調味醃料：
/ _* n9 ]: Y0 ?! x; |$ J  k0 E+ [5.39.217.76黃酒1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙 . t' x8 r2 L8 F
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調味料：
/ ~' Y$ ]. Z/ ]; X' D0 p$ x" h3 F紅辣椒絲半隻、芹菜1棵（切段）、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、蝦醬或蝦膏1至2湯匙、黃酒1至2湯匙、生抽1至2茶匙、糖1茶匙、清水1湯匙公仔箱論壇9 T8 \( k+ ^0 w7 j! B- ]2 d7 Y

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  o5 b# A& w2 H8 b, |. m1 I0 i做法:     公仔箱論壇$ i! {9 x2 T. P: K8 k. ?3 A4 t
1.五花腩肉切薄片，與醃料拌勻備用。5.39.217.768 ^0 S: V; W9 ~3 i# E+ w! B* s

0 C5 f! ?0 y/ e( I3 p* Etvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐卜用熱水沖淨油膩，切開邊，鋪在碟上。
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3.燒1至2湯匙油，爆香紅辣椒絲、芹菜、乾蔥、蒜，加入蝦醬、黃酒兜炒，拌入生抽、糖、清水，試味。
+ |9 N& k2 g7 R3 m, A- O! K3 I  y5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- h, T4 L& }! @! x' l1 b1 L) v公仔箱論壇4.加入五花腩片拌勻，取出鋪在豆腐卜上，隔水蒸熟肉片即成。( B' I' C! ?0 Q  |" Z
5.39.217.76$ z) D+ J( t% ?5 {$ r9 O

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