標題: [中式食譜] 腰果百合牛肉粒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-24 04:19 AM     標題: 腰果百合牛肉粒

材料:     5.39.217.76) [& h! R4 g& |
牛小排200克、芥蘭莖粒半杯、鮮百合1至2個、腰果半杯（炸脆/焗香）
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4 _- }' \4 W9 _* C3 X公仔箱論壇調味醃料： 公仔箱論壇" m& z. z/ D/ R, u5 h$ R; x
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、黑胡椒碎半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁：
; U6 D/ m% F: Z6 O公仔箱論壇水4湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z! `1 x* N7 k. x- Z
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做法:     
  c* A; N. ^3 Q/ p7 ~1. 牛小排切粗粒，與醃料拌勻醃15分鐘。+ H0 y( J; f5 H! i  H( O
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2. 鮮百合取瓣，沖淨隔乾；芥蘭莖粒汆水，隔乾。
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/ U, [5 \. ^. ?" I( x公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，爆炒牛肉粒至甘香（約七至八成熟）；加芥蘭莖及鮮百合兜炒數下。
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4. 最後加芡汁兜炒至汁略收乾，上碟前加腰果拌勻。
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