Board logo

標題: [美食介紹] 美女廚房:火腿土豆泥(圖) [打印本頁]

作者: fitness66cw    時間: 2008-4-25 02:56 PM     標題: 美女廚房:火腿土豆泥(圖)

來源:大洋網
; S/ L/ u8 A! k2 J6 S/ V& F: C公仔箱論壇公仔箱論壇' j, g& W5 B2 [3 ^

9 @/ r! }4 Y/ }# a! I5.39.217.76( @9 s  W( D" i  T0 i( ^
  土豆營養豐富,熱量極低,所含的維生素C可使皮膚白皙,而膳食纖維因質地柔軟,不會刺激腸胃,尤適合患胃潰瘍或腸炎者食用。土豆做法多樣,有中式和西式之分,每到陽光明媚的午後,鐘MM就會將土豆煮熟壓成泥,用黃油和火腿丁同炒成一道美味的西式下午茶。5 \( h+ y0 d" |

. J5 _; g  Z2 o! ]8 V9 x' b( Qtvb now,tvbnow,bttvb  今日廚神:鐘敏 身份:大學生 星座:雙子座 身高:170厘米
8 `$ n4 _( L4 n5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p( D9 y. F$ V/ C( k
  攝影/撰文:鄭巧雲tvb now,tvbnow,bttvb" `% x$ E0 b0 Y% y
5 ~7 ~% i0 h* e3 S3 b* M
  烹制材料(兩人份)
: \/ A% r) J, E/ Y9 {公仔箱論壇
8 X$ U6 q6 u" b3 [4 J% jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ n& e  Z2 P, m9 U, l$ @( Itvb now,tvbnow,bttvb8 }& z' T2 u( D" K! ?1 ^3 }  E
2 `2 j0 K: N) Y* p& \
  材料:土豆(2只)、熟火腿(100克)
, z% a$ f! U  M! u, i* {5.39.217.76
% U4 b8 T7 m% @5 X  a
% ?% B/ a6 b# P  調料:黃油(2湯匙)、鹽(1/2湯匙)/ Y, M  G9 W; Y" l: A

. G5 c) B% P! r- F- Z" j5.39.217.76公仔箱論壇8 c4 Y) Q" T" _
  1 土豆切成滾刀塊,放入加鹽的沸水中,加蓋中火煮20分鐘至軟爛,撈起過冷河。5.39.217.76$ j  E# C, }4 n3 ~. W6 Z
2 J* M' J& D  E2 M0 z- O
  2 土豆置入大碗內,灑入1/2湯匙鹽攪拌均勻,用勺子將土豆成泥狀。tvb now,tvbnow,bttvb% \, L7 m  y! [. C

% z- ]- W, |. t: I4 i3 g) C5.39.217.76  3 火腿切成片,再切成條,最後切成小丁待用。
/ h+ e0 d, v) j  b9 P, P
4 i# ^4 Y* c2 N: c( H  ]4 y  e5.39.217.76  4 燒熱2湯匙黃油,倒入火腿丁,以小火拌炒至香氣四溢。/ B/ n7 U$ u$ u3 T9 ?

5 Y/ x0 L) K, e2 y# w  5 倒入土豆泥,與火腿丁一同拌炒均勻,即可上碟。5.39.217.765 I# Q- _9 m' U; \$ Z  M
/ t5 V) P" |5 h% |
) ~( D  C& V2 H8 x# Q; a" z
  廚神貼士5.39.217.76. p! K% M* `5 f2 p/ k) p; m

: y( D3 y9 m. t) k& {# M  1、土豆放入加鹽的沸水中後,用中火將土豆煮至軟爛,以用筷子輕易捅穿為熟的標準。
( h% Z3 p( L2 Z3 E% `公仔箱論壇5.39.217.763 Z, @' n  t# n7 O* O
  2、火腿盡量切成細丁,否則與土豆泥炒制時,一來不容易炒勻,二來會使土豆泥口感不夠細滑。9 M/ E; f1 i  D; S6 u' y

  @: j8 d4 ^8 i/ ^6 k0 F) m/ Xtvb now,tvbnow,bttvb  3、火腿丁放入黃油中拌炒時,應以小火炒至火腿有香味溢出,才放入土豆泥拌炒均勻,不宜開大火炒,否則土豆泥容易粘底燒糊。
9 x/ V' y; W  J7 L8 ~9 t$ ]! A1 R& H5 v
  4、土豆壓制成泥後,可以淋上肉汁拌勻即食,也可以澆入鮮奶油攪勻食用,可依個人口味添入不同的醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb; l. K' ]" F6 T" o

' V- D; D1 Y# L) u# `0 vtvb now,tvbnow,bttvb
3 D4 i8 m. b7 ~! ^" YMY BLOG# U$ p- p0 p' R2 B' s  C8 T! V

. G0 O- _: x8 p- l: ^tvb now,tvbnow,bttvb美食:泰式明爐魚的菜譜 ) Q- x  P. Z4 S& S

$ @. I! y1 o, p9 T; Htvb now,tvbnow,bttvb秘籍:羊肉去羶味小技巧(圖)
" `& o# S$ F& u1 n% X5.39.217.760 X7 _/ Z: U8 G
美食推薦:墨西哥烤雞腿(圖) ( B+ [7 {; m4 Y( {! o# F0 K
) C3 n  j  P3 W" z7 m3 ?: E% \" H
   
作者: 傻人一個    時間: 2008-4-25 11:30 PM

thanks 4 sharing
作者: Teechoy    時間: 2008-4-26 12:30 AM

看了真的想弄几味。。让你看看我的厨艺。。:014:
作者: ruby_choi    時間: 2008-4-27 06:27 PM

最後的那個還不錯 簡單又好吃
作者: steph80    時間: 2008-5-15 08:34 PM

thanks........................




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0