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雞中翼1磅、黑椒碎半茶匙、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、金不換2/3量杯（切碎）、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 r, S) L6 w( G' C H! B3 f# x) n
. u o. t: l/ B8 F9 J, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 V7 P2 U8 ^" [- J調味醃料（雞中翼）： - }" b8 E' j( k6 W) m4 q5.39.217.76魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙 Q" r1 d* ?+ u. t
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做法: 5.39.217.76- J) a) s& Q; w) \4 Q& u9 l
1.雞中翼洗淨並充分抹乾身，與醃料拌勻，直至成薄膜狀。 " t3 x* ~* C/ L+ R( F3 P5.39.217.76 $ X! w, L% ^( h3 v7 P# k" s3 B @2.雞中翼表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼一會兒，再下鑊炸大概1分鐘至脆身，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u2 V2 v6 f: O2 U" O/ o
5 a+ e- D/ D( r5 n8 h2 N3.下蒜蓉、乾蔥蓉、黑椒粉及砂糖炒香，注入雞湯及魚露煮滾，再以慢火煮2分鐘。5.39.217.76' I; x" i& G# m- f. r6 F y/ S
) O3 B% t0 V( {( l' X m6 E' ~4.將雞中翼回鑊，加入牛油煮至收汁，再加入金不換炒勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u, ^0 m8 r/ _6 p, U7 I
