標題: [中式食譜] 冬菇臘腸燜雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-22 04:19 AM     標題: 冬菇臘腸燜雞


5 T8 _1 X8 Z/ b0 z# \4 ?) A公仔箱論壇材料:     
3 c3 D8 F- M* ^. _9 Y- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸2條（切斜件）、冰鮮雞半隻（切件）、浸發冬菇6隻（開邊）、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 V2 }' }0 o, l& n9 [4 j9 G9 H; I

( z  l$ d2 X* V( X" Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) B* D, d! s- Z4 ~
調味醃料（雞）：
  K8 h7 r- i( Y生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 X6 P/ X5 L2 B. a- B  t2 X
5.39.217.76% }) l( M! n, K' u# E7 j% H0 N

* m" l2 R* G  J/ f# D* ltvb now,tvbnow,bttvb做法:     
' j, P- F$ e4 u; N, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。5.39.217.765 N2 J" n0 M& ~* B/ t

* c: ^1 a- @7 o: V/ {7 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將雞件拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。
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3.下薑片及乾蔥爆香，加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。tvb now,tvbnow,bttvb! }- Y# K7 N& s5 E4 o4 `( [/ c( \# f

8 y8 C3 S+ t# A; ]4 T5.39.217.764.雞件回鑊，加入紹酒、雞湯及魚露煮滾，蓋上蓋焗煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。公仔箱論壇5 G8 J1 ~8 ?5 s  b' v

: J- }; s/ ?* J2 I. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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