6 {& \+ r* k5 k% Y5 w4 s/ D G! Z材料: & J: d# o- t6 g3 @! b0 ?) Y臘腸2條（切斜件）、冰鮮雞半隻（切件）、浸發冬菇6隻（開邊）、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙 + i9 I o0 V U9 b5 N/ ]5.39.217.76 2 C: ^" k' t# h. ` * s5 _, O3 u6 {) w0 x; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞）： , W% d2 d; \7 L. N% ]生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙 6 D$ {) @9 } j6 E. y% I9 W5.39.217.76公仔箱論壇! H5 W9 ]) w6 K2 b
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做法: 公仔箱論壇" _6 S- q" H6 K. _ z, e/ Z( u+ w
1.雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。公仔箱論壇, l5 `" N; ~7 N0 i& B D
; l2 O, Y! {; \6 L5 \. ~2.將雞件拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。% O8 ~6 q/ C5 m5 J8 g8 {3 D# Z# Z
% K! d/ t. j) x% F! B; A8 b. U5 z公仔箱論壇3.下薑片及乾蔥爆香，加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。 : h: d" O' p D- x6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 p- Z3 z/ B+ B" c' I% ~7 g公仔箱論壇4.雞件回鑊，加入紹酒、雞湯及魚露煮滾，蓋上蓋焗煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。 4 s n" K& B! V* @2 g Z1 t ' @" ]7 l, ~+ b7 r M5 k
