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標題: [中式食譜] 冬菇臘腸燜雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-22 04:19 AM     標題: 冬菇臘腸燜雞

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材料:     
, j$ z& T$ O% w' Y3 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸2條(切斜件)、冰鮮雞半隻(切件)、浸發冬菇6隻(開邊)、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
% p& s0 }3 E* h7 f5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a8 |& s- _4 j$ T+ u2 b9 b

, a4 Q9 ?+ ^, H/ \" A, zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料(雞):
. [! X/ L+ L8 p  a" G( MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" P+ M) q; u! l1 y' q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~# Q3 e8 v$ ~

, k- z0 c3 U; l0 p+ S- q做法:     
5 O" B, O- r( v# u/ O6 H5.39.217.761.雞洗淨,充分抹乾身,與醃料拌勻醃10分鐘備用。
' A& z5 ^' @0 f* FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: j" W6 {( c2 b" P. O. J2.將雞件拍上一些生粉,下鑊中半煎炸至金黃、熟透,取出隔油備用。5.39.217.76* ^2 o. [* N9 J2 G8 E) S/ \
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3.下薑片及乾蔥爆香,加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K/ W! `3 c( V. w. ^; T7 F; W1 O; h

% S  t, s: r3 K7 [8 H5.39.217.764.雞件回鑊,加入紹酒、雞湯及魚露煮滾,蓋上蓋焗煮一會,以生粉水埋芡,撒上蔥段即成。+ K( t/ H+ Y/ |+ I# V# S8 ^1 s

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