標題: [中式食譜] 青蒜回鍋肉 [打印本頁]

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作者: mw4mango    時間: 2015-3-20 10:14 AM     標題: 青蒜回鍋肉

材料：豬五花肉片250公克、黑木耳2朵、蒜苗1/2枝、 洋蔥1/2粒、五香豆乾2塊、蒜末1大匙、辣椒末1大匙 公仔箱論壇* i& U, A1 v- [
調味料：辣豆瓣醬1大匙、黃豆瓣醬1大匙、糖1大匙、米酒適量5.39.217.76- w7 L7 d% a6 O* q8 y! @
做法：
+ d. L: {- `, I- ~, x( x+ |1.洋蔥豆乾黑木耳五花肉片-切片狀，蒜苗切厚斜片備用
* N& ]- h( g- }1 p; O: X0 t2.起油鍋，將豆乾炒至金黃，再放入洋蔥拌炒後，盛出* V$ R/ K7 T0 _3 w# f3 x
3.放入五花肉煸炒至微焦，加入蒜苗、大蒜、辣椒末拌炒，再加入辣豆瓣醬、黃豆瓣醬、糖、洋蔥、豆乾、木耳拌炒6 a' S1 M# _! L/ k
4.起鍋前加入米酒嗆香即可

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