已特別將糖量減低，做為繪製彩繪餅乾時的餅乾來使用，避免餅乾加上糖霜後口味變得太甜。
5 Y" y8 p- C; w- G5 |若是要單吃餅乾，而不是要畫糖霜用的，請把糖粉的份量加倍(也就是60公克)。
# K& \# C( z* Z, c5 ^5.39.217.76※以殺菌液蛋製作甜點，至於大家平常在家製作時，使用一般的洗選蛋即可，份量相同。% i/ w& c! g6 y4 T# |8 ]
※家用30公升小烤箱示範。公仔箱論壇2 y& r  |+ J) v: ^
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食材
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# u) M, O, Z# I! }5.39.217.76餅乾部份 （10 人份） 60 分鐘

9 b: F8 A/ ?; \9 Dtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  80公克
/ ^# n& s0 b3 p$ c. h. ?& z3 Y$ g  l6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  20公克
! v9 [( v' U3 L9 P: g無鹽奶油  100公克公仔箱論壇8 f5 J" h; P: ^- v% K) a
純糖粉  30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 \& ^) z9 J1 J& ]- t
殺菌液蛋  60公克公仔箱論壇/ u7 g& J2 ]. h3 v! V5 q

/ F! u, L; M. L3 l: i2 ]tvb now,tvbnow,bttvb糖霜部份（10 人份）15 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb  t1 G8 P' H/ T. p5 _+ w

+ G1 n: z* N* o' ?  j, K, D純蛋白粉(乾燥蛋白)  5公克5.39.217.76# G) f* e4 r! F* l) e& W3 M. x
溫開水  35公克
' @$ Y2 @4 ?/ a4 R5 A( v純糖粉  200公克
* x' z; @+ F1 p* m1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜菜根粉  適量
5 i" }; y3 J/ [9 g5.39.217.76胡蘿蔔粉  適量
* `0 T7 W% `# ]% }( c) R' [公仔箱論壇南瓜粉  適量
0 s5 l& q1 e6 S# X9 V6 K- w; q菠菜粉  適量
# y( H# X4 [+ S0 {* i公仔箱論壇歐洲紫羅蘭粉  適量9 b4 q" u. K6 d- ]
紫心甘藷粉  適量3 |! @4 c/ ^  o& v$ ~* i; |( J
黑糖  適量
' W$ I- j( M- [+ O3 m* e5.39.217.76食用級竹炭粉  適量公仔箱論壇( b( U& c* l8 Y& y$ k

8 e7 ]/ ]8 {/ \7 {作法
$ a6 f1 \3 E& h6 P- B公仔箱論壇5.39.217.76! Z' b/ v. o1 z6 u7 B1 R( K
餅乾部份：
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# Z9 U) X" t% t+ S' [5.39.217.761.無鹽奶油置於室溫，待軟化至手指壓得下去的程度後，加入過篩的純糖粉拌勻。) [! G6 f: J" [0 _2 V

( y; k! t: @" ~) N9 }: C( ?2.(奶油+糖粉拌勻後的樣子，務必要攪拌至此狀態才是正確的。)公仔箱論壇9 O4 Y& w! P2 \- ]7 O# M3 o" C8 [

! F; {# \4 E4 J' V/ |# H- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入殺菌液蛋拌勻。
. ?8 g2 s) o; h7 X3 G5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e" G5 `! j9 \4 _" v( [6 S
4.(奶油+糖粉+殺菌液蛋三者拌勻後的樣子，務必要攪拌至此均勻、綿密的狀態，才是正確的哦!): r+ ~. t7 E. U: G; @* l" G

8 S4 T; X. j4 F( F" |5.39.217.765.低筋麵粉與玉米粉混合過篩後，倒入盆中拌勻。
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  A; s$ s# z9 |3 t) N* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.(混拌中的麵團。)
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; q* {* T: h+ {  E0 ptvb now,tvbnow,bttvb7.拌勻的麵團。(光滑、均勻、不殘留粉末) 將拌勻的麵團置於冰箱冷藏至容易操作的硬度。(約半小時，但每個人家中的冰箱冷度不太一樣，請隨時留意，若冰得太硬待會就不好操作。)
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  [' j& |! F/ `* W5 V公仔箱論壇8.麵團從冰箱取出後，桿壓成厚度一致的麵皮。(這邊若麵團桿不動，就表示冷藏太久了，需要稍微退冰一下下再進行桿壓。若是麵團會黏在桿麵棍上，則表示冷藏得不夠，麵團太濕黏，請再置於冰箱冷藏。)
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0 Z# Z4 r$ Q1 s9 @, }7 T5.39.217.769.以各式餅乾模具壓出造型。沒有模具也無妨，可以使用家中的小杯子，壓出簡單的圓型餅乾。5.39.217.76$ K+ F9 b" p$ E6 o! O. U' x! Y

( f5 N) Q3 j5 A10.切好的麵皮一片一片擺上烤盤。(烤盤請舖上烘焙紙。)，烤箱預熱至上下火攝氏160度，烘烤15分鐘即可出爐。
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4 S8 I9 {$ R/ s0 e0 U11.出爐後的餅乾，表面呈金黃色。
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4 D, H- Z1 g+ t, o; _0 H: U7 k. o5.39.217.7612.(因為是要做baby們的收涎餅乾，所以我們在出爐後幫餅乾打了孔，以便收涎時以紅線將餅乾串上。)
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糖霜部份：5.39.217.76( Z* u! K9 z( f) Q1 l2 C
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13.取一小碗，秤好純蛋白粉。6 t9 O8 r3 n6 w: |' z7 K6 t; Y
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14.加入溫開水拌勻成不殘留粉末的液體。(絕對不可以殘留蛋白粉，不然使用時糖霜可能會擠到一半塞住擠不出來喲~)
9 D8 q* H. W6 m  `& T2 X1 A* x$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 I+ W# ]- {$ h) n, r9 l7 x
15.純糖粉過篩tvb now,tvbnow,bttvb; N/ C, X* G4 o' A% m
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16.把剛才拌勻的蛋白液加入純糖粉裡拌勻就完成了。公仔箱論壇/ }. Z  _+ t: p

5 B1 Y! u4 U$ c0 A17.(拌勻後的蛋白糖霜。)
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18.(使用的天然調色食材)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y+ @( M6 M! p+ O  A* b, Q/ b& k
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19.取數個小碗，加入適量的天然調色食材，拌勻後就完成糖霜的調色。
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20.可以看到顏色並不是非常的鮮艷，但卻非常的自然哦!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z. g8 s6 k" h# w/ O

$ k2 {4 m4 h5 f公仔箱論壇21.我們特別找來食用色素示範，圖中的小碗裡裝的，就是加了藍色色素的糖霜，可以明顯看到，色素和非色素的淺藍色糖霜，色澤上是有很大差異的，所以，大家選擇食品時要留意，食物如果像圖中小碗裡的糖霜那樣，是很鮮艷、明亮的顏色，那幾乎可以確定是有色素的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P% j* F  l: c! ]

6 E3 u9 I7 l# z$ B6 o& ]22.糖霜大集合!!(其他顏色的糖霜就是使用步驟18照片裡的那些調色天然食材所調製的，顏色雖不艷麗，但卻很自然，對吧~)
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組裝：以圍兜為例

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( D3 Z, k1 f/ [% x+ c3 N9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

23.藍糖霜填滿餅乾後，立刻以白糖霜畫上條紋。畫好後等待糖霜乾燥再進行下一步。(完全乾燥的糖霜是「指甲用力摳才會勉強留下指痕，如果是輕壓就下陷，就是還沒有完全乾燥。)

  T  J8 m, L/ n6 c1 Q; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24.以白糖霜畫上圍兜。畫好後，等待糖霜乾燥再進行下一步。(完全乾燥的糖霜是「指甲用力摳才會勉強留下指痕，如果是輕壓就下陷，就是還沒有完全乾燥。): O; ?7 `& O" z* p8 S

8 p, O( ?: F# Y. ?8 i4 Q& l25.以紅、黃糖霜畫上蝴蝶結和扣子裝飾。等完全乾燥後，包屁衣糖霜餅乾就完成了。
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& K2 S: O2 p' A% Ytvb now,tvbnow,bttvb小撇步公仔箱論壇+ y" g- x5 ?( ^
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※麵團務必冷藏冰至容易操作的程度，在壓模時較不易黏得滿手都是。
% x6 R  c; }+ T※若工作板並非防沾材質，請在工作板上先抹上一層薄薄的麵粉再進行桿壓，不然麵皮會黏在上面喔!!: r! C$ Q& H6 ~* D, @! f* |
※市售現成的「蛋白霜粉」、「義大利蛋白霜粉」為了保存與追求成品的品質和嗜口性，多半會添加香精與化學成分，因此並不是純的蛋白粉。但若真的找不到純的蛋白粉，亦可以使用市售蛋白霜粉試試，但粉與水的比例就需依據各廠牌的不同來調整。