已特別將糖量減低，做為繪製彩繪餅乾時的餅乾來使用，避免餅乾加上糖霜後口味變得太甜。5.39.217.768 L) B& R( U/ A
若是要單吃餅乾，而不是要畫糖霜用的，請把糖粉的份量加倍(也就是60公克)。
& H" |4 m, W& Z. ?1 m+ ]5.39.217.76※以殺菌液蛋製作甜點，至於大家平常在家製作時，使用一般的洗選蛋即可，份量相同。
: @5 V- C, Q5 K& j7 [$ o" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※家用30公升小烤箱示範。5.39.217.76: h2 ^; G. Y' `

/ q; a( c/ Z. D5 R0 x: ]3 Y公仔箱論壇食材
4 |( ]* s, S. a, y
) P/ F6 d: [) \+ T; n& M- \餅乾部份 （10 人份） 60 分鐘

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S! Z. P3 o, h# _5 d! T3 K
低筋麵粉  80公克
8 F4 [5 m  C3 W3 k- K1 ~公仔箱論壇玉米粉  20公克tvb now,tvbnow,bttvb% R% x! b& J! h7 T3 k" G% K
無鹽奶油  100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D( ~1 J% w$ }* n$ k1 E0 t
純糖粉  30公克
8 ?' ^0 [8 }7 r公仔箱論壇殺菌液蛋  60公克
; y" y( L3 I3 L; r- n; _5 a
# I5 n, r, N1 n$ c/ b3 r. T: e1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜部份（10 人份）15 分鐘
: x: _/ I" {: Y7 @  [& Y" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 U) ~) e* U1 ^  c" }( Z- V: V. ]# c公仔箱論壇純蛋白粉(乾燥蛋白)  5公克% u4 k' t" O( k' A$ J
溫開水  35公克
" n  I9 V+ N  p純糖粉  200公克5.39.217.76# X' w7 r+ k) Y( W4 K0 s" P
甜菜根粉  適量
  l$ B7 F9 e  N9 A公仔箱論壇胡蘿蔔粉  適量% l, N& }" N8 {
南瓜粉  適量" i& l2 P, T5 Y" D" B
菠菜粉  適量
1 v9 S/ o: G  h! h( K) i- a6 l2 r歐洲紫羅蘭粉  適量
  ^8 ]) Y7 Q. t- o2 }: M8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫心甘藷粉  適量
& T( ^( Q) i2 l+ D+ ~tvb now,tvbnow,bttvb黑糖  適量tvb now,tvbnow,bttvb! N+ A4 P0 A' U# H4 ^
食用級竹炭粉  適量
; p4 T. k# S. C( J( t2 w6 D
' o4 ]. l" [) r; a1 [: G作法7 u3 `. K8 u- a) z

1 N: B6 C+ s+ x4 q. M- |2 S公仔箱論壇餅乾部份：
8 a1 q5 D; U) D$ B* l# v5.39.217.76
( \1 ~7 I& z. {, `) Y& ?tvb now,tvbnow,bttvb1.無鹽奶油置於室溫，待軟化至手指壓得下去的程度後，加入過篩的純糖粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p) O# c/ {! v4 B' i% Y

  }! e! Z: H/ L# g: f- o8 ~( Xtvb now,tvbnow,bttvb2.(奶油+糖粉拌勻後的樣子，務必要攪拌至此狀態才是正確的。)
7 d$ N4 C, z% F( S1 _tvb now,tvbnow,bttvb
) x) C) _+ I3 N5.39.217.763.加入殺菌液蛋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F6 z7 j7 g2 e( w+ L* h
5.39.217.76. i8 ~4 i' Z5 K8 Q& b
4.(奶油+糖粉+殺菌液蛋三者拌勻後的樣子，務必要攪拌至此均勻、綿密的狀態，才是正確的哦!)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z3 t. s" i, u' r; O

% i- N5 w' J3 f( n2 }4 F6 G4 x& }tvb now,tvbnow,bttvb5.低筋麵粉與玉米粉混合過篩後，倒入盆中拌勻。5.39.217.76/ e. J6 B" |0 _4 Z6 C

( W7 z0 a, c* S9 C' d; htvb now,tvbnow,bttvb6.(混拌中的麵團。)
& M. C: q4 j2 J7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r7 W' R3 C# o  g4 U
7.拌勻的麵團。(光滑、均勻、不殘留粉末) 將拌勻的麵團置於冰箱冷藏至容易操作的硬度。(約半小時，但每個人家中的冰箱冷度不太一樣，請隨時留意，若冰得太硬待會就不好操作。)" I0 R# e2 f- u9 E) d7 Q% ?- j/ O
公仔箱論壇6 l0 E4 N! s- o" I7 P% b; K
8.麵團從冰箱取出後，桿壓成厚度一致的麵皮。(這邊若麵團桿不動，就表示冷藏太久了，需要稍微退冰一下下再進行桿壓。若是麵團會黏在桿麵棍上，則表示冷藏得不夠，麵團太濕黏，請再置於冰箱冷藏。)
; ^( i; A( w9 F3 @! I4 M/ v* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L6 ^: F- c5 K' Z! v) N
9.以各式餅乾模具壓出造型。沒有模具也無妨，可以使用家中的小杯子，壓出簡單的圓型餅乾。3 I( @# a7 Y6 B+ k  P; ?' I
2 `& a( J) ?5 T/ d
10.切好的麵皮一片一片擺上烤盤。(烤盤請舖上烘焙紙。)，烤箱預熱至上下火攝氏160度，烘烤15分鐘即可出爐。& l% X9 x. o9 m

- `" V: W9 R& |5.39.217.7611.出爐後的餅乾，表面呈金黃色。
4 b7 R& i4 u$ t- M! B公仔箱論壇
/ H; K8 X3 X) F& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.(因為是要做baby們的收涎餅乾，所以我們在出爐後幫餅乾打了孔，以便收涎時以紅線將餅乾串上。)5.39.217.76! g' B( u5 ?$ W4 I* O

2 m: g/ l6 ?# J+ l2 s糖霜部份：
0 D/ o5 Z" B! ]* T6 Y# Q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r% h: h4 Y, Z8 u1 W9 g
13.取一小碗，秤好純蛋白粉。tvb now,tvbnow,bttvb/ t: \2 b' t+ w+ V9 m
公仔箱論壇! Q5 h# S, u; W4 ]" n* H  o
14.加入溫開水拌勻成不殘留粉末的液體。(絕對不可以殘留蛋白粉，不然使用時糖霜可能會擠到一半塞住擠不出來喲~)
7 ~) d% U+ T- T4 [$ S
2 j# }" f/ P  N: X; D- [- z8 y5.39.217.7615.純糖粉過篩
& E8 ^/ p: V2 U- x
8 Q* v4 S5 K' k( j" f2 Y2 ?) Ztvb now,tvbnow,bttvb16.把剛才拌勻的蛋白液加入純糖粉裡拌勻就完成了。tvb now,tvbnow,bttvb8 x/ k; d6 z, ^# d

; h; Z* |  v2 r$ \  }- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17.(拌勻後的蛋白糖霜。)
5 j8 `: I9 k$ U3 N) J8 J; a' _. ~tvb now,tvbnow,bttvb& J+ `3 M4 ]2 u) r- F
18.(使用的天然調色食材)
: ^- V$ d: \; {, e! `) X& W! g5.39.217.76
8 I; P; H$ |& T3 M+ ]6 W19.取數個小碗，加入適量的天然調色食材，拌勻後就完成糖霜的調色。
( ^! a- S+ I9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! l4 }, }% F( K# ^; `1 X20.可以看到顏色並不是非常的鮮艷，但卻非常的自然哦!
- A% K6 ^# S  j5 o6 p* Q. g; w公仔箱論壇
7 ~# ?7 c$ k* R公仔箱論壇21.我們特別找來食用色素示範，圖中的小碗裡裝的，就是加了藍色色素的糖霜，可以明顯看到，色素和非色素的淺藍色糖霜，色澤上是有很大差異的，所以，大家選擇食品時要留意，食物如果像圖中小碗裡的糖霜那樣，是很鮮艷、明亮的顏色，那幾乎可以確定是有色素的。
: N: k% F6 H5 `9 J6 }1 M; ]7 w. [& Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ T* ^7 f: Q0 X4 `
22.糖霜大集合!!(其他顏色的糖霜就是使用步驟18照片裡的那些調色天然食材所調製的，顏色雖不艷麗，但卻很自然，對吧~)tvb now,tvbnow,bttvb' v9 _! g% r. a+ }3 X
公仔箱論壇* X' ^9 X* N4 s$ }2 t5 W
組裝：以圍兜為例

! ]8 y9 F& @0 M0 H. D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f" Y- p% p3 D; {# o9 M

23.藍糖霜填滿餅乾後，立刻以白糖霜畫上條紋。畫好後等待糖霜乾燥再進行下一步。(完全乾燥的糖霜是「指甲用力摳才會勉強留下指痕，如果是輕壓就下陷，就是還沒有完全乾燥。)

tvb now,tvbnow,bttvb8 \3 ]7 E, P% h! C
24.以白糖霜畫上圍兜。畫好後，等待糖霜乾燥再進行下一步。(完全乾燥的糖霜是「指甲用力摳才會勉強留下指痕，如果是輕壓就下陷，就是還沒有完全乾燥。)
: c* T$ Q4 s6 ?3 g# q& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G6 j( a4 t+ `# c: m6 t  B: P$ ^
25.以紅、黃糖霜畫上蝴蝶結和扣子裝飾。等完全乾燥後，包屁衣糖霜餅乾就完成了。: V$ ^/ q$ b" }
5.39.217.76" p1 V) e* {0 m6 l9 C% C5 ]
! i0 r5 k# w6 X
小撇步
! P5 t7 z2 {* o( V) D! F2 g8 Ftvb now,tvbnow,bttvb0 A. q/ b" E8 V
※麵團務必冷藏冰至容易操作的程度，在壓模時較不易黏得滿手都是。
+ z2 z5 o4 n* i* H8 Q1 ptvb now,tvbnow,bttvb※若工作板並非防沾材質，請在工作板上先抹上一層薄薄的麵粉再進行桿壓，不然麵皮會黏在上面喔!!
- P7 A, N! `8 X2 f" U$ E) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※市售現成的「蛋白霜粉」、「義大利蛋白霜粉」為了保存與追求成品的品質和嗜口性，多半會添加香精與化學成分，因此並不是純的蛋白粉。但若真的找不到純的蛋白粉，亦可以使用市售蛋白霜粉試試，但粉與水的比例就需依據各廠牌的不同來調整。