已特別將糖量減低，做為繪製彩繪餅乾時的餅乾來使用，避免餅乾加上糖霜後口味變得太甜。公仔箱論壇) R6 E6 t, U6 h$ y, C* {
若是要單吃餅乾，而不是要畫糖霜用的，請把糖粉的份量加倍(也就是60公克)。
: F2 t8 E# K& [# K' c; v5 W( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※以殺菌液蛋製作甜點，至於大家平常在家製作時，使用一般的洗選蛋即可，份量相同。
" X) q( ?$ {7 W2 I8 ?& f' c0 _2 H5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※家用30公升小烤箱示範。
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2 H2 ^3 i' j$ c% Y: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材# c& ]# @( t3 [% t7 E

8 S# Q1 `/ D* ^5.39.217.76餅乾部份 （10 人份） 60 分鐘

& S  i' a: a0 S4 y  a1 o低筋麵粉  80公克; o: A# {# B5 E, Z+ s5 l
玉米粉  20公克
2 S9 q* F8 k3 ~6 d2 B# g6 Ltvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油  100公克
  [$ L5 @3 y2 M5 j純糖粉  30公克. B- Z8 d" X9 s* N
殺菌液蛋  60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f. g" e7 B& \5 o) g& t5 [* l& Z

. j* K( V  f7 _9 Y5 ]  F  n( H糖霜部份（10 人份）15 分鐘
# M3 U6 V: ]. h: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 d9 u* M  Q4 ]# Q
純蛋白粉(乾燥蛋白)  5公克
" M8 i$ \1 s/ M% H5.39.217.76溫開水  35公克
5 U+ Q3 q: e0 n. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純糖粉  200公克2 J/ y4 O. s4 s/ a( K
甜菜根粉  適量( F' X7 {8 Y) O
胡蘿蔔粉  適量* s; ]! j# u0 a4 e! W; ]) v
南瓜粉  適量
' a7 v  ?$ U3 Q9 M2 `1 T3 t" W7 B# D菠菜粉  適量5.39.217.76$ {3 Q0 L( ?5 o/ o% d# M! U' Q
歐洲紫羅蘭粉  適量
3 s0 g. M; s9 w" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫心甘藷粉  適量
# g+ r, g7 z2 D7 z" ~公仔箱論壇黑糖  適量
- L# y  N* u: M  |. S; y公仔箱論壇食用級竹炭粉  適量
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s4 I9 Y: w$ ?) p( t$ }
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餅乾部份：5.39.217.764 |: Y8 y  s: X3 G  h. c* V7 `
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1.無鹽奶油置於室溫，待軟化至手指壓得下去的程度後，加入過篩的純糖粉拌勻。
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$ U. ^' p( z) D8 P( s8 e9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.(奶油+糖粉拌勻後的樣子，務必要攪拌至此狀態才是正確的。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H; t5 z) `! G7 u! [8 k

1 R% p0 s3 c- G# o1 D! c8 _5.39.217.763.加入殺菌液蛋拌勻。公仔箱論壇% \4 Y& d+ p" @7 B3 g
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4.(奶油+糖粉+殺菌液蛋三者拌勻後的樣子，務必要攪拌至此均勻、綿密的狀態，才是正確的哦!)+ ?  P* Y( m5 V$ j5 N

! \5 h$ I$ b# p0 m) X5.低筋麵粉與玉米粉混合過篩後，倒入盆中拌勻。
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4 \' P& e2 [  O: N- j# N公仔箱論壇6.(混拌中的麵團。)
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7.拌勻的麵團。(光滑、均勻、不殘留粉末) 將拌勻的麵團置於冰箱冷藏至容易操作的硬度。(約半小時，但每個人家中的冰箱冷度不太一樣，請隨時留意，若冰得太硬待會就不好操作。)公仔箱論壇/ D- I# l9 P, Y6 D
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8.麵團從冰箱取出後，桿壓成厚度一致的麵皮。(這邊若麵團桿不動，就表示冷藏太久了，需要稍微退冰一下下再進行桿壓。若是麵團會黏在桿麵棍上，則表示冷藏得不夠，麵團太濕黏，請再置於冰箱冷藏。)
3 `$ J, a7 j$ ^- \4 h. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T  a% O1 I1 S* K: m; g1 W2 k! W
9.以各式餅乾模具壓出造型。沒有模具也無妨，可以使用家中的小杯子，壓出簡單的圓型餅乾。
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10.切好的麵皮一片一片擺上烤盤。(烤盤請舖上烘焙紙。)，烤箱預熱至上下火攝氏160度，烘烤15分鐘即可出爐。
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' w* _9 q2 {' \8 a6 n, b) q11.出爐後的餅乾，表面呈金黃色。
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12.(因為是要做baby們的收涎餅乾，所以我們在出爐後幫餅乾打了孔，以便收涎時以紅線將餅乾串上。)公仔箱論壇8 ^: P) m; @" P* V$ L7 `7 b
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糖霜部份：tvb now,tvbnow,bttvb- P4 g& \6 n( S0 M1 g0 u

3 k  M" `$ b8 \, Z! x* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.取一小碗，秤好純蛋白粉。
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14.加入溫開水拌勻成不殘留粉末的液體。(絕對不可以殘留蛋白粉，不然使用時糖霜可能會擠到一半塞住擠不出來喲~)公仔箱論壇# ^+ t- L% k9 z9 k/ l% U# q

9 w8 l/ l5 E1 |5.39.217.7615.純糖粉過篩/ T$ G# k3 B- N% Y! m% V
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16.把剛才拌勻的蛋白液加入純糖粉裡拌勻就完成了。
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- F, S0 Q! E- k' [3 v公仔箱論壇17.(拌勻後的蛋白糖霜。)
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18.(使用的天然調色食材)公仔箱論壇- h+ p& m* Q2 f# E8 }( X2 \1 b

: `4 y9 `8 |- d; t5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19.取數個小碗，加入適量的天然調色食材，拌勻後就完成糖霜的調色。tvb now,tvbnow,bttvb* q. C' p; \3 v& B6 y( `3 w' R
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20.可以看到顏色並不是非常的鮮艷，但卻非常的自然哦!+ [5 N: b/ F9 k8 n. W5 |
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21.我們特別找來食用色素示範，圖中的小碗裡裝的，就是加了藍色色素的糖霜，可以明顯看到，色素和非色素的淺藍色糖霜，色澤上是有很大差異的，所以，大家選擇食品時要留意，食物如果像圖中小碗裡的糖霜那樣，是很鮮艷、明亮的顏色，那幾乎可以確定是有色素的。
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' T# P( \9 O8 B* Y) C' P4 R. y4 E22.糖霜大集合!!(其他顏色的糖霜就是使用步驟18照片裡的那些調色天然食材所調製的，顏色雖不艷麗，但卻很自然，對吧~)
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; m& `! t2 H" \8 f, W% Y0 L組裝：以圍兜為例

% z3 L$ x$ W; W. v5 I6 d2 e: b. ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A! q  Z7 N. C4 r

23.藍糖霜填滿餅乾後，立刻以白糖霜畫上條紋。畫好後等待糖霜乾燥再進行下一步。(完全乾燥的糖霜是「指甲用力摳才會勉強留下指痕，如果是輕壓就下陷，就是還沒有完全乾燥。)

% h9 ^" Q" Z: k. ?24.以白糖霜畫上圍兜。畫好後，等待糖霜乾燥再進行下一步。(完全乾燥的糖霜是「指甲用力摳才會勉強留下指痕，如果是輕壓就下陷，就是還沒有完全乾燥。)
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# y* E0 L2 X( v% B公仔箱論壇25.以紅、黃糖霜畫上蝴蝶結和扣子裝飾。等完全乾燥後，包屁衣糖霜餅乾就完成了。7 ~' A7 @8 r; o: [: Z
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小撇步
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※麵團務必冷藏冰至容易操作的程度，在壓模時較不易黏得滿手都是。5.39.217.76, ~3 ]5 D8 o: c- u9 X
※若工作板並非防沾材質，請在工作板上先抹上一層薄薄的麵粉再進行桿壓，不然麵皮會黏在上面喔!!6 D# D2 A- h- J, @8 Z( b) |' [6 n
※市售現成的「蛋白霜粉」、「義大利蛋白霜粉」為了保存與追求成品的品質和嗜口性，多半會添加香精與化學成分，因此並不是純的蛋白粉。但若真的找不到純的蛋白粉，亦可以使用市售蛋白霜粉試試，但粉與水的比例就需依據各廠牌的不同來調整。