已特別將糖量減低，做為繪製彩繪餅乾時的餅乾來使用，避免餅乾加上糖霜後口味變得太甜。
8 Y3 j. o: b% F  e$ etvb now,tvbnow,bttvb若是要單吃餅乾，而不是要畫糖霜用的，請把糖粉的份量加倍(也就是60公克)。公仔箱論壇2 y6 [; L' K8 m5 e& }
※以殺菌液蛋製作甜點，至於大家平常在家製作時，使用一般的洗選蛋即可，份量相同。5.39.217.76/ L- ]5 f$ I, }
※家用30公升小烤箱示範。3 m7 g6 o9 V0 P

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# V1 j4 m2 ~' j) J/ C- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾部份 （10 人份） 60 分鐘

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低筋麵粉  80公克* s5 y) o) L5 X: X
玉米粉  20公克5.39.217.76& f: o7 _& v+ x% ]$ {
無鹽奶油  100公克
9 l( F1 y, D# U% W4 L純糖粉  30公克
. p+ J6 {% P! M0 J, `0 M9 e殺菌液蛋  60公克3 z: r( a6 V9 r, B2 V
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糖霜部份（10 人份）15 分鐘4 @7 `# }6 v# \# T1 j

; E9 D4 N3 \( b: @6 f7 ]; Q公仔箱論壇純蛋白粉(乾燥蛋白)  5公克4 ~6 |$ K0 i) e* `3 R0 C
溫開水  35公克
. j& P7 y; g# A3 L) f7 }公仔箱論壇純糖粉  200公克
! I. i. Z; D6 F: T! A, @' d+ C甜菜根粉  適量tvb now,tvbnow,bttvb* i( c. n8 s7 V1 `1 F5 P; |2 Z1 @
胡蘿蔔粉  適量
, U+ B6 }6 M$ M5 I+ q4 O( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜粉  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]6 S, a: e# B$ [/ I
菠菜粉  適量! E6 F& z- E& V: S! f, a
歐洲紫羅蘭粉  適量tvb now,tvbnow,bttvb# B# M% x+ c. T8 d- T
紫心甘藷粉  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A* k" Q& d! r2 ^, ?
黑糖  適量
2 O! Z$ R$ G5 J" v- @公仔箱論壇食用級竹炭粉  適量tvb now,tvbnow,bttvb1 D4 s9 {- k. s8 C2 v- c8 K
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作法
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餅乾部份：公仔箱論壇4 C# P( u4 S* P& r# d5 J! x+ _: n
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1.無鹽奶油置於室溫，待軟化至手指壓得下去的程度後，加入過篩的純糖粉拌勻。
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2.(奶油+糖粉拌勻後的樣子，務必要攪拌至此狀態才是正確的。)
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2 y9 Y7 m' T- @( F, i4 g6 }公仔箱論壇3.加入殺菌液蛋拌勻。5.39.217.76) y% H" H+ ]& F$ M! c  ~% C
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4.(奶油+糖粉+殺菌液蛋三者拌勻後的樣子，務必要攪拌至此均勻、綿密的狀態，才是正確的哦!)7 J# D1 i. {' `+ g1 F1 ]& Q
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5.低筋麵粉與玉米粉混合過篩後，倒入盆中拌勻。- x" z  t6 ]1 X9 q; I; w9 X

: B4 G2 |( E; j6 Z- a6 ~! N$ M) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.(混拌中的麵團。)5.39.217.761 `& d) d* y/ d$ O9 {
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7.拌勻的麵團。(光滑、均勻、不殘留粉末) 將拌勻的麵團置於冰箱冷藏至容易操作的硬度。(約半小時，但每個人家中的冰箱冷度不太一樣，請隨時留意，若冰得太硬待會就不好操作。)
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9 S5 D% \( e) J% z1 U8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.麵團從冰箱取出後，桿壓成厚度一致的麵皮。(這邊若麵團桿不動，就表示冷藏太久了，需要稍微退冰一下下再進行桿壓。若是麵團會黏在桿麵棍上，則表示冷藏得不夠，麵團太濕黏，請再置於冰箱冷藏。)
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9.以各式餅乾模具壓出造型。沒有模具也無妨，可以使用家中的小杯子，壓出簡單的圓型餅乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j( x* J1 \, M) W
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10.切好的麵皮一片一片擺上烤盤。(烤盤請舖上烘焙紙。)，烤箱預熱至上下火攝氏160度，烘烤15分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y6 p- a. ~1 e
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11.出爐後的餅乾，表面呈金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb, R* C9 Z  ^; c6 Z' ]8 K

. a* q- O, F1 H) \& O$ O/ [) O3 J12.(因為是要做baby們的收涎餅乾，所以我們在出爐後幫餅乾打了孔，以便收涎時以紅線將餅乾串上。)
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糖霜部份：
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13.取一小碗，秤好純蛋白粉。
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9 E+ R' Z+ M/ x$ g$ E# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.加入溫開水拌勻成不殘留粉末的液體。(絕對不可以殘留蛋白粉，不然使用時糖霜可能會擠到一半塞住擠不出來喲~)( z6 t( ~0 I: g0 ]
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15.純糖粉過篩5.39.217.763 X. a, v- P; C! O5 V7 n7 N5 C

6 F+ |: X- F9 v* F' {% |tvb now,tvbnow,bttvb16.把剛才拌勻的蛋白液加入純糖粉裡拌勻就完成了。公仔箱論壇1 i- W: Z& j: I0 |
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17.(拌勻後的蛋白糖霜。)
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18.(使用的天然調色食材)' o) J' F2 Q, i
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19.取數個小碗，加入適量的天然調色食材，拌勻後就完成糖霜的調色。* n5 z  s0 D( y; x9 u/ _. i) V
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20.可以看到顏色並不是非常的鮮艷，但卻非常的自然哦!
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+ m  `6 w  ]0 F2 j; m! X公仔箱論壇21.我們特別找來食用色素示範，圖中的小碗裡裝的，就是加了藍色色素的糖霜，可以明顯看到，色素和非色素的淺藍色糖霜，色澤上是有很大差異的，所以，大家選擇食品時要留意，食物如果像圖中小碗裡的糖霜那樣，是很鮮艷、明亮的顏色，那幾乎可以確定是有色素的。
9 I1 k* ]4 o$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 v+ y: @) [3 p* r- y5.39.217.7622.糖霜大集合!!(其他顏色的糖霜就是使用步驟18照片裡的那些調色天然食材所調製的，顏色雖不艷麗，但卻很自然，對吧~)
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組裝：以圍兜為例

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23.藍糖霜填滿餅乾後，立刻以白糖霜畫上條紋。畫好後等待糖霜乾燥再進行下一步。(完全乾燥的糖霜是「指甲用力摳才會勉強留下指痕，如果是輕壓就下陷，就是還沒有完全乾燥。)

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24.以白糖霜畫上圍兜。畫好後，等待糖霜乾燥再進行下一步。(完全乾燥的糖霜是「指甲用力摳才會勉強留下指痕，如果是輕壓就下陷，就是還沒有完全乾燥。)
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2 m! M; _6 ~0 P2 U) B0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25.以紅、黃糖霜畫上蝴蝶結和扣子裝飾。等完全乾燥後，包屁衣糖霜餅乾就完成了。
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5 b# M0 h- W4 G8 f) Q0 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& x9 N- [; b6 Q$ M, V: o' `8 Y! p
小撇步5.39.217.76* R4 S" i; l- Y/ d& \
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※麵團務必冷藏冰至容易操作的程度，在壓模時較不易黏得滿手都是。tvb now,tvbnow,bttvb' r4 }& g, w" A! I, s
※若工作板並非防沾材質，請在工作板上先抹上一層薄薄的麵粉再進行桿壓，不然麵皮會黏在上面喔!!
0 P7 r: d# m0 T* s4 `  W( Mtvb now,tvbnow,bttvb※市售現成的「蛋白霜粉」、「義大利蛋白霜粉」為了保存與追求成品的品質和嗜口性，多半會添加香精與化學成分，因此並不是純的蛋白粉。但若真的找不到純的蛋白粉，亦可以使用市售蛋白霜粉試試，但粉與水的比例就需依據各廠牌的不同來調整。