標題: [中式食譜] 豉味肉骨蒸南瓜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-20 04:24 AM     標題: 豉味肉骨蒸南瓜

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材料:     5.39.217.76) e; `( m7 G5 P; f
南瓜500克、腩排300克（斬小件）公仔箱論壇3 N- i% c# w+ n+ P
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. P3 v; T  l# `7 o6 itvb now,tvbnow,bttvb調味豉味材料：
# \1 N* u* `- c1 Y% S6 m3 g豆豉1湯匙、蒜頭2粒（剁碎）、磨豉醬1茶匙、生抽2茶匙、糖1茶匙 醃料： 生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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' g8 H4 x4 R  n# m2 I) N0 Y( f0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ A4 m+ j5 K+ `  p做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M/ m+ {6 R7 f' j$ ^. T
1. 腩排沖淨、抹乾，用醃料拌勻醃10分鐘。" E$ z6 Q9 P! b, e! p! C

6 W; N# W4 y( C$ ~2. 南瓜去皮及瓤，沖淨，切骨排狀，排放蒸碟內。
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0 F  t' u9 K; Z8 \4 j9 {+ h8 O3. 豉味材料拌勻，拌入腩排，再把腩排鋪於南瓜上。
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4. 原碟隔水蒸熟，再蒸約20分鐘至腩排熟。
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5. 撒上蔥粒，趁熱品嚐。
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