標題: [中式食譜] 青海鮮辣生汁大蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-20 04:24 AM     標題: 青海鮮辣生汁大蝦

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb5 Z* h) w2 h/ U- _5 m1 [. [
大蝦1斤、青海鮮辣醬3湯匙、沙律醬3湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、金不換半量杯（切碎）公仔箱論壇4 j$ j1 [) V# l/ W0 k" R

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調味醃料（大蝦）：
% [, G7 U4 a3 P1 I食鹽半茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油2湯匙
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$ K) I5 n. j$ T做法:     5.39.217.76, Y, k8 z$ _' }6 r/ M, n
1.大蝦剪去頭及腳，從腹部及頭部底下剪開，去腸及鰓部份，隔水，與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t: a: w. S4 [! \; i
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2.在蝦上撲一些生粉，輕力拌勻，下油鑊煎香兩面，取出待一會，再回鑊煎至脆身，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `1 q3 g! q; V$ f+ Y# h+ @

4 e1 r% l1 V# [6 G( b$ e9 V5 V* k公仔箱論壇3.將青海鮮醬，沙律醬，魚露及金不換拌勻。
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4.將蝦回鑊，加入蒜蓉炒勻，再加入沙律醬料拌勻，即可上碟。/ H9 b1 c6 Y% {, r

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