標題: [中式食譜] 荷葉金針雲耳紅棗蒸雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-20 04:21 AM     標題: 荷葉金針雲耳紅棗蒸雞

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材料:     ! M( u3 y9 M: l2 `; `. e- c
乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙5.39.217.76& G/ `" ~7 A8 h5 c6 l; s

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# W+ P8 w7 j1 K) Y  V+ z  c# k# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 7 G" a, c+ ]' \! [. W  j5 N
調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙
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3 W' c3 U7 }0 J' N9 @做法:     
) X/ J+ [" ~' M4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。5.39.217.766 L4 L3 @* y/ u# P
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2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。- m2 P( G$ ~' Q; ~" L

% ^7 @) A) |9 {; H$ d5.39.217.763. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。: r* A- e# M: G6 m
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小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v; r9 n$ L3 o2 [( C* R# ~

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