標題: [中式食譜] 香煎黑椒紅蠟 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-24 09:14 PM     標題: 香煎黑椒紅蠟

原 條 蠟 魚 用 上 黑 椒 粒 來 調 味 ， 既 能 辟 去 腥 味 ， 又 能 保 持 魚 肉 嫩 滑 鮮 甜 。  
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材料 7 G3 u, c8 j; }
紅 蠟 (細 )2-4條
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) a2 C9 ]9 s* C3 r& v2 ~調味 5.39.217.763 M# ]/ q! `. ]: r4 o5 Z  V
黑 胡 椒 3-4湯 匙 5 G- ?! p# ^" p; ?- b
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粗 鹽 2湯 匙
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* T* a/ j# @7 D% r6 M欖 油 或 菜 油 少 許
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8 V5 [# M0 l3 Y  D( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸 汁 適 量 5.39.217.763 c$ K6 \% e- s- a& x+ F7 g

9 u$ O4 Q+ P  I+ j& N2 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, a2 R% |8 D% {  N, b. T% [
製法:
2 ~5 |- d: i7 [9 B( i# f/ a魚 先 去 鱗 ， 洗 淨 並 用 紙 吸 乾 水 份 。 5.39.217.76: }# ^0 H/ [; N" d% I3 j' l" y

  w3 L2 `& h2 \, \6 q6 N6 \' \tvb now,tvbnow,bttvb黑 椒 打 碎 ， 與 粗 鹽 混 合 。 5 V/ a7 ^, a5 u* r% H( _2 }8 y. O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q+ A$ x8 O. V$ r2 _+ m: b
在 魚 上 抹 上 少 許 油 ， 將 黑 椒 粒 及 鹽 搽 上 魚 身 。 tvb now,tvbnow,bttvb" C$ e' o3 o% e8 W
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於 鑊 中 燒 熱 少 許 油 ， 將 魚 兩 面 煎 熟 。
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( A( _, P5 s9 {7 z; B" c公仔箱論壇上 卓 前 淋 上 少 許 檸 汁 即 成 。

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