標題: [西式食譜] 泰式魚餅燒茄子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-18 04:18 AM     標題: 泰式魚餅燒茄子

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材料:     8 ~* B0 E; p& q: w2 @+ b
茄子8安士（去皮、切絲）、泰式魚餅6塊、香茅1湯匙（切蓉）、指天椒2茶匙（切碎）、蒜片2粒、番茄1小隻（切片）、蝦醬1茶匙、金不換1量杯（摘淨）、雞湯1量杯、魚露1茶匙、砂糖2茶匙5.39.217.763 A6 d( w* y2 [/ O) b5 {9 e
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb' S7 h7 C, |/ }- c$ a4 X
1.茄子下乾鑊以中火烘炒約2分鐘，加一些油炒香，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n. x4 n! G/ F& b
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2.魚餅切件，煎香備用。
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/ o5 K5 y( @# t: h% [. o* ^3.蒜片、指天椒及香茅下鑊煎香，加入番茄及蝦醬炒勻。5.39.217.76! }* `4 Z2 A% m0 B7 `3 L; j4 A
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4.加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，將茄子及魚餅回鑊，燜煮至軟身。加入金不換炒勻，用少許生粉水埋芡即成。( Z3 {% A! i9 e
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