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標題: [中式食譜] 火腿肉丸奶油津白 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-18 04:17 AM     標題: 火腿肉丸奶油津白


  l6 n; e6 X, g; r' d. z5.39.217.76材料:
& q3 j! \' E* u5 A2 s( T0 ?* z  o5.39.217.76金華火腿上湯250毫升、津白300克(切段)、鮮奶4湯匙、粟粉1湯匙、熟火腿碎1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O% f! _2 O1 R) o" k% B, E2 G
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7 i: b6 V7 M) t5 q# r5.39.217.76肉丸材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T  M2 \6 k; U7 l2 h
半肥瘦免治豬肉200克、冬菇碎2湯匙、火腿碎1湯匙、調味雞汁1湯匙半、生粉1至2湯匙" R) U7 a/ ~! k8 c3 j" u: l
5.39.217.76- Q/ G+ @7 }6 X8 Q4 {( Q

- E6 Y  p* i( Y& R$ k& h做法:     
. H* H5 H/ \2 S4 W; f* F5.39.217.761. 半肥瘦免治豬肉、冬菇碎及火腿碎放大碗內,加調味雞汁拌勻,再加生粉攪至有黏性,冷藏20分鐘後捏成肉丸。4 T- j9 R* h' a" `

) |' o+ O- Z5 g8 n# {tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒小半鑊水,把肉丸煮熟,取出待用。
7 y; W% _1 l8 v. c$ E1 z2 P5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x# c  H. O3 L/ r2 X5 g  m5 Y% Y
3. 火腿上湯煮滾,加津白煮熟,取出後隔淨,排放碟內,肉丸放中央。
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4. 剩餘上湯加鮮奶、粟粉煮成奶白芡,淋於肉丸及津白上,再灑上熟火腿碎。
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