標題: [中式食譜] 火腿肉丸奶油津白 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-3-18 04:17 AM     標題: 火腿肉丸奶油津白


7 a; _$ A* L6 r; C  utvb now,tvbnow,bttvb材料：
) ?6 C4 |' a: Q  k" etvb now,tvbnow,bttvb金華火腿上湯250毫升、津白300克（切段）、鮮奶４湯匙、粟粉1湯匙、熟火腿碎1湯匙
6 o) b1 U& S* f% z* E& l& P" {5.39.217.765.39.217.768 |: S+ T# N# T, ^7 D; B  U

9 d; _* L1 Q& n' N5 Z肉丸材料： 6 e( v6 \, S9 H2 r
半肥瘦免治豬肉200克、冬菇碎2湯匙、火腿碎1湯匙、調味雞汁1湯匙半、生粉1至2湯匙
* }0 J5 L+ X! \0 A1 _5 Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 D: q6 n6 z% r9 J, ?
7 z! H' t7 P/ @2 [8 j
做法:     5.39.217.76# l! r+ [- n) D6 w6 G2 W
1. 半肥瘦免治豬肉、冬菇碎及火腿碎放大碗內，加調味雞汁拌勻，再加生粉攪至有黏性，冷藏20分鐘後捏成肉丸。
4 C# S( G* O$ _tvb now,tvbnow,bttvb
# D9 ], R8 H3 a" [2. 燒小半鑊水，把肉丸煮熟，取出待用。5.39.217.76  T$ B6 n* Q4 `8 N$ q: n9 h; ~: L

. j, g- X. A7 k8 s) I4 M5.39.217.763. 火腿上湯煮滾，加津白煮熟，取出後隔淨，排放碟內，肉丸放中央。$ }1 L+ J' B) n4 B- l6 y

/ E) v) `( ?4 O  {0 @5 M8 x4. 剩餘上湯加鮮奶、粟粉煮成奶白芡，淋於肉丸及津白上，再灑上熟火腿碎。5.39.217.767 A/ R" N+ Q, J! [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [/ D3 }3 u% o" w' }2 V9 Q

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0