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標題: [中式食譜] 火腿肉丸奶油津白 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-18 04:17 AM     標題: 火腿肉丸奶油津白


7 h2 g( R0 R9 @6 z4 ktvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb: }9 w* s2 v3 ~) R% v9 T8 G
金華火腿上湯250毫升、津白300克(切段)、鮮奶4湯匙、粟粉1湯匙、熟火腿碎1湯匙 公仔箱論壇, O% U  a- q+ p& `2 U$ [' F) B
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4 i! Q; G4 u8 s* f' t公仔箱論壇肉丸材料: 8 u. [% c- y4 y% K+ y! o
半肥瘦免治豬肉200克、冬菇碎2湯匙、火腿碎1湯匙、調味雞汁1湯匙半、生粉1至2湯匙
/ w3 x% [/ K4 U: V, N' m7 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:     ( f/ i9 q6 c3 p8 U: Z) W7 E- W, l# T
1. 半肥瘦免治豬肉、冬菇碎及火腿碎放大碗內,加調味雞汁拌勻,再加生粉攪至有黏性,冷藏20分鐘後捏成肉丸。5.39.217.76, W4 g+ O0 h5 v' B
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2. 燒小半鑊水,把肉丸煮熟,取出待用。5.39.217.76; i2 }! z( V, u' z0 \- q5 _

( q% j- E% {4 v5 Y3 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 火腿上湯煮滾,加津白煮熟,取出後隔淨,排放碟內,肉丸放中央。2 C  e; r( V* W* R. X6 y9 z
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4. 剩餘上湯加鮮奶、粟粉煮成奶白芡,淋於肉丸及津白上,再灑上熟火腿碎。
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