標題: [中式食譜] 蘭豆木耳燜排骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-17 04:20 AM     標題: 蘭豆木耳燜排骨

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材料:     ( F, R1 S' g; F& @; e
排骨10安士（切粒）、有機蘭度扁豆5安士、木耳1量杯半、洋蔥半隻（切碎）、西芹1條（切碎）、雞湯2量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙
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調味醃料（排骨）： 公仔箱論壇- H  `+ p/ O, l: A& H3 `) C
生抽2茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、生油1湯匙( x: h8 U! Q  \0 C1 V

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做法:       z  }2 d7 a* j1 t
1.排骨洗淨，吸去多餘水份，與醃料拌勻待20分鐘備用。蘭度扁豆洗淨、隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb' G5 ]& R  y6 c! N+ i4 ]# R

1 q/ B% |' y: I2 G7 Z" D0 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.排骨撒上一些生粉，下鑊煎至表面金黃，取出備用。
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3.洋蔥、西芹及砂糖炒香，加入紹酒炒勻，再注入雞湯及泰國魚露煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B$ d% s3 S4 F1 N( x' v1 t: Q

1 m, K5 i8 a' q& @  c3 t4.加入蘭度扁豆煮2-3分鐘，再放回排骨及木耳以慢火煮約25分鐘至軟身、入味及收汁，撒上蔥花即成。
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