標題: [中式食譜] 雙色蔥菠蘿秋葵炒牛柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-17 04:18 AM     標題: 雙色蔥菠蘿秋葵炒牛柳

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材料:     & d. a) Z3 ^" g0 W$ y: W
牛柳絲150克、秋葵4條、白洋蔥半個、紫洋蔥半個、鮮菠蘿2片公仔箱論壇; ?) f  c, y: B2 ~2 Y6 E

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8 X9 M; P: A# ^4 j; {/ c) T公仔箱論壇調味:     公仔箱論壇, C+ \) d$ H; _3 a$ G
生抽半湯匙、生粉半湯匙、麻油2茶匙、胡椒粉少許、?汁1湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙
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: q9 c# c2 W0 l) r2 y& M公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb7 T" {! F" D: G/ Y, ^
1. 將洋蔥切絲，用滾水焯軟隔水備用。
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2. 秋葵、菠蘿切粒；牛柳絲用生抽、生粉、麻油、胡椒粉醃5分鐘。公仔箱論壇- v' M6 Q1 i$ w3 A
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3. 起鑊略炒秋葵，加入牛柳絲快速炒勻，灒酒，加入白、紫洋蔥絲略炒。
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4. 加入糖調味，再拌入菠蘿粒即成。
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