標題:
[甜品]
草莓奶酥餅
[打印本頁]
作者:
mw4mango
時間:
2015-3-16 11:16 AM
標題:
草莓奶酥餅
奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一…
公仔箱論壇) A* z2 d, V; k% @* ^& X& [
但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發…
公仔箱論壇! ~% u7 ?- v+ m2 R
烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子…
tvb now,tvbnow,bttvb: d2 f! a! [- M8 S% I [
說實在自己也不敢多吃…
6 C# t2 x7 v% Y! q8 ^/ J& W- X
更別說給孩子吃了…
( r/ @4 ^' h# Q; D( v6 l
tvb now,tvbnow,bttvb0 q* X& j% j. T* f. Y! ]5 g; j
為了克服少油少糖就不酥的結果…
/ @/ Y f; B- |( N0 x0 }( N" t5.39.217.76
自己調整了一些配方來補足…
& H0 P. _' g* p. A' v
成品雖不如正奶酥那麼酥…
$ ]& p0 \' i$ N& e9 r1 g: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
但也是屬酥脆等級…
- ?) Q+ }& X- P0 E
加了草莓更是吃的到天然草莓的果香…
/ M/ y" A/ a- K v2 d/ U, x7 M
寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！
公仔箱論壇, G7 C" V% w$ W/ i% s
4 A; ]6 s$ s3 P% G3 H" S
食材
$ Q; D# B4 v: D+ o" a/ \( u5 Y5.39.217.76
6 P3 ^' |) f! {6 y0 k
低筋麵粉（過篩） 80g
公仔箱論壇& O4 z9 p( O A) i8 n3 z6 p
玉米粉（過篩） 20g
# j, ]/ r) v) Q: {' ]7 B* d公仔箱論壇
無鹽奶油（室溫軟化） 20g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z$ X+ J7 ^* Q! C
砂糖 20g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c2 }! {/ |3 g; S( W
雞蛋（打散） 1個
5.39.217.761 M% C1 u' X8 f7 S
奶粉 20g
( U9 ^5 m* X' }1 _6 b5 s# t4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
草莓（打成汁） 50g
+ [, P& I, c- y( `8 f公仔箱論壇
5.39.217.76! @& d) P, d- }
作法
+ B" u; L" q/ T2 a0 E5 t" h公仔箱論壇
* m: F9 K& g1 P! [7 K, y& Q
1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。
$ N+ N+ {' Y, w6 E
- _$ q0 M8 j! H$ \" O7 T, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）
$ P# e5 j2 H% U) F% a/ G1 r
6 b4 _- k4 X6 N6 x( m
3.加入奶粉拌勻。
/ @4 U6 r g, x' N. C U5.39.217.76
6 Y& D" S6 }. ?/ r
4.加入草莓汁拌勻。
) t$ u; V6 E$ `) x; P4 z
2 G( p! Z: E# ]; z( V/ ?- i
5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。
3 \0 O7 X# a0 k% o- x6 V# ~
5 o- m. b- e1 l5 Ytvb now,tvbnow,bttvb
6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）
...
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
