標題:
[甜品]
草莓奶酥餅
[打印本頁]
作者:
mw4mango
時間:
2015-3-16 11:16 AM
標題:
草莓奶酥餅
奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一…
. o6 s0 [4 W. {
但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發…
7 A% s" P4 a. S( g' b f6 ~2 F% V5.39.217.76
烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子…
6 i7 x6 y" g# g. z& ^" e, D, \3 G t
說實在自己也不敢多吃…
tvb now,tvbnow,bttvb& C2 {- }, t, M- C4 m
更別說給孩子吃了…
1 B9 u! v ^# x* g0 f9 x6 ]' j
* A% Z9 x0 H i. T7 M- f
為了克服少油少糖就不酥的結果…
3 _) y, [$ P' k2 m
自己調整了一些配方來補足…
0 S* `6 `( i5 W6 `! _2 x/ j公仔箱論壇
成品雖不如正奶酥那麼酥…
' o8 E2 Y6 e; { H C
但也是屬酥脆等級…
公仔箱論壇. n7 n3 J, B" P$ d B
加了草莓更是吃的到天然草莓的果香…
1 E0 z" a3 _! Gtvb now,tvbnow,bttvb
寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！
+ X: \( P& o) M: J! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 F5 F7 V: H. s4 i' qtvb now,tvbnow,bttvb
食材
8 w% ?' C6 L/ ] c
6 \' n( x' V' B3 y/ r uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
低筋麵粉（過篩） 80g
% [0 \: ~! v* t5 j5.39.217.76
玉米粉（過篩） 20g
公仔箱論壇9 `0 P5 C) m I3 c5 M. F- d
無鹽奶油（室溫軟化） 20g
; \- v: i* N% J& j. r公仔箱論壇
砂糖 20g
. G" S1 {& I$ h" z/ x公仔箱論壇
雞蛋（打散） 1個
/ L% w/ F& I, O9 M8 z$ s
奶粉 20g
2 n/ _0 k4 d) L$ T! I4 T
草莓（打成汁） 50g
0 x8 m( g# x, H$ U: X6 W% I
3 K" j) E) J+ B1 P5 w2 \8 r; {: {公仔箱論壇
作法
5.39.217.76) L% g5 i1 t& w
tvb now,tvbnow,bttvb1 t. h4 |! u' `0 k
1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。
7 Y; l& m. R& ?' ~" e
tvb now,tvbnow,bttvb0 Q8 S# |, f; ]% q. B: B" j( m
2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）
- }$ f0 B, A3 q, g3 c4 ^
* k( u1 L0 B+ @6 {- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.加入奶粉拌勻。
$ L0 J: [8 ^0 D. |" F2 c5 T% h
$ K! U. q1 p( V: P% U, ?! u5.39.217.76
4.加入草莓汁拌勻。
公仔箱論壇4 Q. C# \" `( \- |
& t" q' r7 U# F( |3 r2 U- f4 X
5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。
* [/ o2 R. W- O% k/ C0 _1 y9 O5.39.217.76
2 t& g$ U9 y3 d6 K6 I! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）
...
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
