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標題: [中式食譜] 熱煙肉薯仔沙律 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-3-14 03:57 AM 標題: 熱煙肉薯仔沙律

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材料:    tvb now,tvbnow,bttvb. J; t3 u7 Z6 }/ p
焗薯連皮600克、鹽1茶匙、煙肉4片（略切碎）、乾蔥3粒（切碎）、蔥粒2湯匙、焗香松子仁2至3湯匙5.39.217.76! _; Y* R" @( d5 |: ^  L
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調味:    tvb now,tvbnow,bttvb+ }- X1 F; z: c
蛋黃沙律醬（鹹味）3至4湯匙、胡椒粉少許、糖少許、水2至3湯匙- ]6 P0 R4 H* r# R: ]! i
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做法:
1. 薯仔洗刷乾淨，連皮放入水中（水蓋過薯仔面），加1茶匙鹽，煲滾蓋好，改用中火煲至薯仔剛熟；取出去皮，切粗粒。5 Q" J1 i9 n/ q/ \3 c) L
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2. 煙肉略切碎；燒1至2湯匙油，炒香煙肉及乾蔥，加入薯仔粒一起炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k  T" m7 p) `$ o* u" C
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3. 拌入適量調味醬料，邊炒邊拌勻。, g' k' A& X8 i2 x7 V3 S$ d' l
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4. 最後撒下蔥粒及焗香松子仁，拌一拌即可上碟。
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