標題:
[中式食譜]
爽爽沙葛小炒皇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-14 03:57 AM
標題:
爽爽沙葛小炒皇
材料:
/ L) X, K. ~. p# U& U& q9 A
梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb4 r' x5 {- C7 b5 h6 \7 m/ R
5.39.217.76; \+ `6 m7 N7 u6 c+ G# Y
: U4 a& G% ?9 g- ^) C5 C- H5 I/ I& R
調味醃料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D$ Q9 a; I" _. a: K
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
5 n- Y) V; @7 L
1 Q9 \* u: ?' N0 d
9 K e' ~) F# H5 f9 ~5.39.217.76
芡汁：
+ \& ?) q1 q/ ]" g
水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
# W9 _5 H/ P: p+ |, s! z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v7 _: D( I7 b: V: ^( t
6 o$ Q9 d6 y2 a U* X
做法:
公仔箱論壇+ A9 F7 j, k5 w8 u& R$ n
1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。
- I+ d @' Z0 ^% A) E* \
$ U* \ q; Z0 q2 H$ g3 Q: R! p
2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x9 V! U# A v# u% H# ?
* M6 y3 P' x0 h5 x6 @, L
3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。
tvb now,tvbnow,bttvb" Z9 P, g& q- s! \; t% a
5.39.217.765 Z# u, H& B, d0 z/ r
4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。
6 {* z g, V. q7 y9 q& l7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% p" t* F0 Y m5 U% V5 E0 M2 }4 r
5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。
7 |+ c7 j( J/ ^ `- N6 Q
tvb now,tvbnow,bttvb7 `3 v* g; l. p) t8 F) n8 K- h
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
