公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 韮菜香鬆 [打印本頁]

作者: mw4mango 時間: 2015-3-13 12:18 PM 標題: 韮菜香鬆

材料:韭菜300g、三島香鬆1大匙、蒜末20g、美乃滋% G' z6 s: s0 A9 X$ V% ?" b
調味料:醬油3大匙、糖1.5小匙、冷開水3大匙、沙拉油1小匙
做法; C* K8 p6 W- T9 g: @6 S6 u
1.韭菜洗淨備用, f& @& \7 W6 j( n8 B+ k
2.取滾水鍋，入少油，將1整把韭菜燙熟(約10秒)撈起後，再入冰塊水，撈起瀝乾水分備用公仔箱論壇' Y% e6 g* G$ j% d
3.取竹簾，將作法2韭菜水分擠出，捏成長條狀後，切小段擺盤
4.取水晶碗，入蒜末、所有調味料拌勻成醬汁，淋在韭菜上，最後擠上美乃滋、放上三島香鬆即可

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)