標題: [中式食譜] 刁草芝士金蒜焗大蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-13 03:58 AM     標題: 刁草芝士金蒜焗大蝦


( n% T- S* z0 @tvb now,tvbnow,bttvb材料:     1 q6 s/ }, |& n, N! O$ u1 l
大蝦1斤、蒜蓉2湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、芝士片4片、新鮮刁草半量杯（切碎）、雞湯1量杯半、泰國純味魚露2茶匙、砂糖1茶匙5.39.217.763 ]) \* c% N4 y' f, t. D4 A
5.39.217.767 b  A: ^* ^( ^  n( z1 F( H( j/ F
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調味醃料（大蝦）： 鹽1/4茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、胡椒粉1/4茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙、檸檬汁2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 J. L: E& j! d6 m& S

+ d- a& s1 O4 Q7 l  U8 ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 S% k1 N2 j. v/ l2 T; _8 r5 g
做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D. Q; e. f& M& r
1.大蝦剪去鬚爪，在腹部剪開，去腸，再剪開頭部去除內臟，吸去多餘水份，加入醃料輕力拌勻備用。公仔箱論壇" S' R: u# k" B% }5 w& k7 D

$ I6 ~5 X6 u" L5 |3 k! R8 G6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。公仔箱論壇1 ?* D2 F; y) R) E5 h5 L

: r' a1 ~: `8 \' e0 ]3 B, n) s  d5 y5.39.217.763.將雞湯、魚露及砂糖煮滾，加入芝士片、蒜蓉及乾蔥蓉煮滾至收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q( S3 S4 B. F2 G0 M! L6 O

2 M& S& d. W/ G8 v1 N7 l. C  s公仔箱論壇4.將蝦件回鑊炒合，煮片刻，加入刁草兜勻，即可上碟。
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