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材料: ! V. g9 U1 W. [# m9 R; b t- |公仔箱論壇大蝦1斤、蒜蓉2湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、芝士片4片、新鮮刁草半量杯（切碎）、雞湯1量杯半、泰國純味魚露2茶匙、砂糖1茶匙公仔箱論壇4 k' E0 h% Q4 |' g# o
i( m# @) ?' h* L5.39.217.76 ( U9 e/ v5 P" K0 R2 ]調味醃料（大蝦）： 鹽1/4茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、胡椒粉1/4茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙、檸檬汁2茶匙 0 P3 N/ g0 G ]3 }* ?! Q$ }! N: M1 K$ j- R8 s J. J( Z
2 Y! D) d3 g# t2 d6 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇% Q3 ]* o' M9 T2 E0 V( |
1.大蝦剪去鬚爪，在腹部剪開，去腸，再剪開頭部去除內臟，吸去多餘水份，加入醃料輕力拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 O# o# g9 q% V7 U2 w( A
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2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X: R# ]4 J! u+ ?: R9 l
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3.將雞湯、魚露及砂糖煮滾，加入芝士片、蒜蓉及乾蔥蓉煮滾至收汁。 ; e8 S1 c- D% h! X4 L( C+ _ * X2 m" S8 I/ r; {- |4 G4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蝦件回鑊炒合，煮片刻，加入刁草兜勻，即可上碟。3 u* Y# u2 O* {# _. [) H# m
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