標題:
[中式食譜]
刁草芝士金蒜焗大蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-13 03:58 AM
標題:
刁草芝士金蒜焗大蝦
5.39.217.76: \/ F+ y, Q2 p
材料:
6 Y& k+ ]$ Y! l7 J. Y0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
大蝦1斤、蒜蓉2湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、芝士片4片、新鮮刁草半量杯（切碎）、雞湯1量杯半、泰國純味魚露2茶匙、砂糖1茶匙
; n0 [# o" s3 {7 T; N+ T7 _
7 T' {& \- W9 B# R) k) s. u' m. a8 C+ Ftvb now,tvbnow,bttvb
- d5 Z- O3 B% H" q: l1 O
調味醃料（大蝦）： 鹽1/4茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、胡椒粉1/4茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙、檸檬汁2茶匙
5 @. Q% e7 j4 D- I4 [2 a5 ktvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v K K4 T: q4 w$ k, h
% M+ K. r2 e. n9 Z# d' ^2 H* J* ]
做法:
) Y4 _3 O* w5 G* ~公仔箱論壇
1.大蝦剪去鬚爪，在腹部剪開，去腸，再剪開頭部去除內臟，吸去多餘水份，加入醃料輕力拌勻備用。
7 ]2 Q$ a- H8 u9 Ntvb now,tvbnow,bttvb
/ S ?% M3 f& ?1 E公仔箱論壇
2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。
7 P" {4 O% Y% Wtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇* Y+ w; A' O( u& {& t( F% c
3.將雞湯、魚露及砂糖煮滾，加入芝士片、蒜蓉及乾蔥蓉煮滾至收汁。
Z5 n `: z% [ m" [ @
2 k7 f6 X- @! p, _
4.將蝦件回鑊炒合，煮片刻，加入刁草兜勻，即可上碟。
; H: l# Y# [! M- r8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.764 `) ?" C# I4 d* Z! e; K* B; o7 E0 S
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
