標題: [中式食譜] 酸甜菠蘿田雞腿 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-12 03:58 AM     標題: 酸甜菠蘿田雞腿


  I' d/ f: Y. T. }2 otvb now,tvbnow,bttvb材料:     
) u0 `& v" m+ Z% Y4 ?5.39.217.76田雞腿 6對、雞油菌 20克、鮮菠蘿 2大片(切粒)、洋蔥 1/3個(切片)、秋葵 8條(切粒)、薑蓉 半湯匙
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! q3 o9 f1 B& k* W/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |3 |- u, p9 D$ a; m
調味:     
3 N. J: a) E, C- \公仔箱論壇泰式甜辣醬
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4 q( |/ V$ C7 i1 F  t# }4 |9 z公仔箱論壇1湯匙半、鹽 1/4菜匙、胡椒粉 少許、生粉 3/4湯匙、紹酒 1湯匙、清水 適量tvb now,tvbnow,bttvb" g0 ?8 z, z( W# v! G/ [" R$ F

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: t4 L* S+ a8 I; g( k5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     & e1 p0 W4 T) B. {7 Z
1. 先用清水將雞油菌浸泡，隔水備用。
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2. 田雞腿用鹽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。公仔箱論壇/ L% j. t1 {* s) Q( J0 P5 I. r0 T

5 ~: v' p" M1 [: E0 H  L; E0 [4 T公仔箱論壇3. 起鑊爆洋蔥、雞油菌及菠蘿片，上碟備用。
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4. 拌入田雞腿略炒後灒酒，注入清水略煮2分鐘，加入秋葵及泰式甜辣醬，將洋蔥等回鑊拌勻即成。7 m- Y: ~% c& x  Y. Y/ M
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