標題:
[中式食譜]
蘑菇雜菜汁豬扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-12 03:57 AM
標題:
蘑菇雜菜汁豬扒
4 f* c7 P [; N' C( h y
材料:
公仔箱論壇1 h, w: v# W5 \% m
巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒（切絲）、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙
; l+ j0 v2 j; M, X5.39.217.76
4 m& U" f) c/ I公仔箱論壇
5 B% J# j, a8 K# N
調味醃料（巴西豬扒）：
$ p/ w% B/ L0 S6 X, E& X- N' p5.39.217.76
濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb% P4 y9 K( K+ R' f' Z8 t; m
1 G. t: V1 i# ?) h
( I8 B F: g8 N8 T+ O5 [- m公仔箱論壇
做法:
5.39.217.761 V! U; f) k# g
1.豬扒沿骨位切開2件，洗淨後隔水濾淨，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
2 d$ ?, {* g9 J5 [/ A$ H公仔箱論壇
公仔箱論壇2 }8 c4 Z( e; u/ K
2.將豬扒件拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、軟身，取出充分隔油備用。
, ?% V3 s0 f# F$ a# q' y V公仔箱論壇
5 u7 }( I' ~% {0 k& K5.39.217.76
3.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香，加入蘑菇及雜菜粒兜勻。
( T- e4 D& Y3 P9 k& ^; l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^$ f& g+ E/ U2 B0 V
4.加入雞湯、魚露、砂糖，煮滾2分鐘，將豬扒件回鑊燴煮一會兒，用少許生粉水埋芡，即可上碟。
tvb now,tvbnow,bttvb3 ?4 _ l% e# L* d& K# ~* n
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
