標題:
[中式食譜]
豆醬金錢牛腱煮絲瓜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-12 03:56 AM
標題:
豆醬金錢牛腱煮絲瓜
6 p0 v( }1 \0 d
材料:
8 Z! f. G* z8 ~2 W
金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j( L2 ]# \6 b6 d) ]3 u$ u
( {1 n; c! I# Q1 ^0 K& a
公仔箱論壇; K. [: }: @4 U- @( U' C; y
調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]. n# {- l9 Q5 U
tvb now,tvbnow,bttvb; P E) _* L0 U `
芡汁：
! i4 J6 z; {) h, m! y9 p/ N
水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）
8 g! ^' y. ?, z
公仔箱論壇9 K( a9 K6 g4 f
) L9 G9 ?% Z/ v5 S) W1 Z( x5.39.217.76
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb- |0 q5 [& @9 {+ ?$ A
1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。
+ J+ {; A2 F+ F1 X9 J: Y
tvb now,tvbnow,bttvb, P; n& X, J# @; w
2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。
3 j: `" u7 S7 Z; ?+ a公仔箱論壇
, V& x6 z/ c6 `2 v& u/ H* g
3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。
" m# p. W% [$ d1 A7 R8 J公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb8 ]5 T% W. N* j l" U0 E/ [
4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。
]9 ]$ }/ j: ^ G/ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E7 f7 U9 o- u. x P
9 p! o k; {. U8 G H2 D* gtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
