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[健康資訊]
素馨花治肝病
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必胜_Win
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2008-4-23 09:53 PM
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素馨花治肝病
轉寄 列印 字體設定: 小 中 大 素馨花治肝病效果最理想‧行氣止痛健胃消積
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良醫 2008-04-08 15:18
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素馨花屬南方的花類藥,臨床上多用來治胃脘疼痛、月經不調等病症。(圖:光明日報)
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乾燥後的素馨花,形狀呈毛筆頭狀,顏色淡黃棕色,散發濃烈香氣。(圖:光明日報)
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陳昶僥:素馨花的氣味非常芳香,有舒肝解鬱、行氣止痛的功效。(圖:光明日報)
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1 of 3(吉隆坡‧甲洞)素馨花為中國南方名花,花香四溢,不但可藥用,也可當花茶飲用,有舒肝解鬱、行氣止痛、健胃消積等效用,可治肝鬱氣痛、心胃氣痛、下痢腹痛乳腺炎、月經不調、胃痛、肝炎及淋巴結核等。中醫認為,素馨花舒肝解鬱的作用強,臨床上用來治療肝病的效果理想,因為有肝病的人都有肝鬱的問題。
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素馨花還沒開放採摘時稱“素馨針”,花開放後採摘則稱“素馨花”,前者較後者質優。
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素馨花種類繁多,計有多花素馨、黃素馨、花葉素馨和大花素馨等。中國雲南、廣東、福建等地都有栽培,也有野生者。花農多在清晨日出之前採摘花蕾,然後隔水蒸20分鐘,曬乾備用。
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從外表來看,素馨花像茉莉花,其實二者有別。前者的葉子纖而綠,花四瓣細瘦,花朵含苞時如針狀,需由屏架支撐。後者則是亭亭而立,花朵含苞時朵朵如圓珠。二者互可媲美的是香氣宜人。
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常用於肝鬱月經不調
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中醫師陳昶僥表示,素馨花的氣味非常芳香,是常用的花類藥,有舒肝解鬱、行氣止痛、生津益氣、養肝明目、排毒養顏及健胃消積的作用。臨床上,主要用在胃脘疼痛、月經不調等病症,效果良好。素馨花也沒有固定配成一組方劑使用,而是根據病人的病況和需要配伍使用。
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他舉例,由氣鬱引致的月經不調,可以方劑“逍遙散”加減,配上素馨花。素馨花也常用在肝鬱、肝炎和肝病, 因為肝病者都有肝鬱的問題,適量服用素馨花可緩和症狀。由於素馨花含有揮發油,不宜久煎,故以沸水沖泡為佳。
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藥性平和行氣力較快
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“素馨花的氣味芳香,藥性平和,行氣力較快、有效,因此適合有氣滯問題的病人服用。胃脹風者是氣滯所致,可能是吃了冰凍、生冷的食物和飲料如椰水、椰漿或糯米。另一個原因是情緒導致,如情緒不穩定、憂鬱等,有者甚至會有喘大氣、兩脅脹痛的症狀。這類(氣滯)病人可適時、適量地飲用花茶紓解不適。”
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陳昶僥說,婦女更年期情緒鬱悶者,也可適量飲用素馨花茶,有助緩和情緒,經濟實惠。
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“素馨花也很適合充當花茶,只要用1小茶匙份量,沸水沖泡, 就是一杯宜人的花茶。”
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飲用花茶
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須先瞭解特性
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中醫師陳昶僥說,中醫學素有“百花養生”之說,不僅拿來藥用,也可充當花茶、入饌之用。不過,服用前要先瞭解花的特性和短處,並經過醫師的配伍,才是適當的做法。
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“有些花類藥性味苦寒,脾胃虛弱者不宜,如槐花。有些則有破血祛瘀、活血通經, 孕婦和月經過多者須禁用如紅花。”
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他說,花材拿來當花茶飲用,要掌握份量,不然茶的味道重濁、苦澀或酸澀。花茶的份量要微量,沖泡後的味道清香。
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素馨花食療
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1. 素馨花瘦肉湯
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材料:瘦肉120克、黃花菜30克、素馨花6克。
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方法:把黃花菜浸軟,切段。素馨花洗淨,瘦肉洗淨,切塊。把肉和菜入鍋,加清水適量,大火煮沸,轉小火煲1小時,加素馨花略煮片刻,疏肝解鬱、理氣止痛。
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功效:清暑寧心、涼血止血。
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2. 素馨蘇梗粥
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材料:素馨花、蘇梗各6克、大棗10枚、大米50克。
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方法:將素馨花、蘇梗水煎取汁,加大棗和大米煮成粥即成。
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功效:疏肝解鬱、理氣行滯。
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3. 三花飲
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材料:玫瑰花、合歡花、素馨花各20克、馬蹄10粒。
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方法:先將馬蹄洗淨,去皮,切片,放入煲內,加適量清水,用慢火煲30分鐘,再加入三花,煲10分鐘,熄火
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焗15分鐘,代茶飲用。
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功效:疏肝解鬱、清熱降火。
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4. 美容花草湯
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材料:冬瓜100克、玫瑰花、芙蓉花、素馨花、薔薇果各5克、鹽適量。
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方法:將冬瓜洗淨,切塊。冬瓜入鍋,加適量清水,用大火煮2分鐘 。加入其他材料,煮5分鐘,加鹽調味,熄火即成。
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功效:利尿排毒。
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素馨花小檔案
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別名:玉芙蓉、素馨針等。
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科屬:木犀科植物素馨的乾燥的花。
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歸類:行氣藥。
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性味:味苦,微澀,性平。
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歸經:入肝經。
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禁忌:無禁忌。
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經典論述:《岭南採藥錄》“解心氣鬱,止下痢腹痛。”
作者:
BOWER
時間:
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素馨花也很適合充當花茶
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