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標題: [甜品] 焦糖雞蛋布丁 [打印本頁]

作者: mw4mango    時間: 2015-3-10 10:22 AM     標題: 焦糖雞蛋布丁

食材TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j0 H4 o# Q. }% A; ?
蛋3顆5.39.217.76: C8 K( [7 E8 p# R
糖100克5.39.217.76% l4 q9 N! i: b0 @8 N0 N: y% Z
牛奶450毫升5.39.217.76$ o$ [$ u7 ^- d# b+ t( l# C( A) \
香草精(可省略)1茶匙5 M# |, r3 Y2 e+ s9 \! ?- X
焦糖TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J+ @+ V3 m( }% }
砂糖80克
3 I: ~( X& L4 }5.39.217.76水3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: b7 m9 m! G: J. D. k2 z

3 a, F+ c) i. ?" h, i7 q! u+ j4 G公仔箱論壇所需時間: 45 分鐘
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2 i& k9 y2 N) ptvb now,tvbnow,bttvb先將烤模放入烤箱內150度,稍微烘熱,這可令焦糖不裂開公仔箱論壇' A/ [" p( s& W" z! d& |

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6 C& u+ r, n! n  k& [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖做法: 將糖及水放入小鍋內,用中火加熱,不停左右搖晃鍋子,當有咖啡焦糖時,立刻倒入烤模內 焦糖做法: 將糖及水放入小鍋內,用中火加熱,不停左右搖晃鍋子,當有咖啡焦糖時,立刻倒入烤模內! g4 w* I% p- V
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將牛奶微微煮熱,與蛋,糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩,倒入有焦糖的烤模內 將牛奶微微煮熱,與蛋,糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩,倒入有焦糖的烤模內
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將烤模放入烤盤內,然後再將熱水倒入烤盤內,水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘 將烤模放入烤盤內,然後再將熱水倒入烤盤內,水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘公仔箱論壇  n  u$ }2 E: |0 ]5 y  D& t
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$ E5 N9 |" k0 s% D) c3 h8 _tvb now,tvbnow,bttvb待涼後放入冰箱約一小時 待涼後放入冰箱約一小時, ~) Q. a3 B  I. T2 T

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0 \5 L1 w: x4 h7 o: Ftvb now,tvbnow,bttvb享用時先用刀圍邊,然後反轉倒出布丁,焦糖便會流出 享用時先用刀圍邊,然後反轉倒出布丁,焦糖便會流出




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