標題: [中式食譜] 泰式蝦球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-10 04:24 AM     標題: 泰式蝦球

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材料:     公仔箱論壇' h" N! Z6 A8 [, \( p
青木瓜1/3個、甘筍絲40克、紅燈籠椒絲半個、中蝦10隻、芫茜3棵、西柚肉1個、青檸汁1個、紅椒絲1隻
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調味:     
% L# r/ A/ h4 J" n1 b4 E, o5.39.217.76紹酒2湯匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、茄膏1湯匙、魚露1/3湯匙、糖1湯匙公仔箱論壇. v1 h. f7 B4 Q
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb4 @: C3 o% P$ U/ v& I" U& i+ \* x  ^
1. 將蝦去頭、除殼、去腸，蝦背剪開，用鹽及胡椒粉略醃5分鐘。5.39.217.764 I8 F7 i7 ]$ V: Q! Y, z( O
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2. 青木瓜刨絲，放入燒滾鹽水中焯30秒，隔水備用。公仔箱論壇6 s, x. R4 X% ]7 w$ I: ?, P

9 h  Y; R/ l  {$ r' a( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 起鑊爆香茄膏、甘筍絲，加入中蝦略炒，灒酒；加入燈籠椒絲、青木瓜絲、魚露、糖，快速炒勻。公仔箱論壇5 G" M  P" w/ s' K) @
5.39.217.769 N' D/ M9 T* C4 _) d1 X- Z
4. 再淋上青檸汁，拌入紅椒絲及西柚肉即成。
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