標題: [中式食譜] 喇沙雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-10 04:23 AM     標題: 喇沙雞

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材料:     
7 I3 {' M. T$ M, A; T! m5.39.217.76去皮雞扒1件、茄子1隻（切粗條）、芽菜80克、?菜40克（切段）、乾蔥3粒（切片）、清水半杯、上湯半杯、低脂椰漿半杯、青檸1個（搾汁）tvb now,tvbnow,bttvb6 W3 z2 C8 a, G, E

' e, V: g5 ]1 o# A, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" h0 f- Z/ M* S公仔箱論壇調味調味料： tvb now,tvbnow,bttvb4 ]3 ^: t+ e8 {4 B; A
紅咖哩醬1湯匙半 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F6 Y: N) P) L2 g- J. T

4 h! n. g; d! w! Y* k* T5.39.217.765.39.217.764 _# X" e6 g( l
醃料（雞扒）：
& a4 O& Z- \: ]! b( a鹽1/3茶匙、麻油2茶匙、胡椒粉少許0 D# d$ [- B6 z) b+ Y/ U+ W

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9 g+ Z  w, I3 _& ^5.39.217.76做法:     1. 雞扒切件，用醃料拌勻醃5分鐘。
5 G' F$ h% Z& N. r" W, Q公仔箱論壇
2 N8 g+ ~+ Q. u' z9 ?公仔箱論壇2. 起鑊爆香乾蔥，加入雞件煎香；加入茄子件炒勻，注入清水及上湯，以大火燜煮三分鐘。5.39.217.76- b6 v" a( Z3 U% L$ ~9 L5 p

, S/ \- n; K6 [4 Q3. 加入紅咖哩醬，再加入芽菜及?菜略煮2分鐘。
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2 n% b. s/ S2 y2 L* y3 ]* K4. 上碟淋上青檸汁及椰漿即成。5.39.217.76* S$ m) H) k1 H4 G( z

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