標題: [中式食譜] 香芒露筍帶子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-10 04:23 AM     標題: 香芒露筍帶子


3 I9 F6 R' E; x$ l& \/ s5 `材料:     
" `$ q; _2 `) q+ U2 f% {: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍帶子10安士、露筍5安士（切斜段）、翠玉瓜4安士（切長段）、芒果1隻（去皮及去核）、蒜片2粒、薑片6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v# w4 f" M9 J/ k% t
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4 d/ q: o* X9 C調味醃料（帶子）：
9 M! \1 b6 a& u9 m/ p( I生粉2茶匙、鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、食用梳打粉1/8茶匙、生油1湯匙 5.39.217.76% @$ @6 V3 }' J6 v1 l

9 M: x; e1 p9 {- W; n5.39.217.76. J3 V7 f4 W4 o! {
汁料： 5.39.217.76+ y5 M- V; f+ C1 p) {% Z: {9 p
上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 {# [8 ]) }2 N- Z# M9 }! s, o3 F
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做法:     
9 S4 ~( ^( k2 F( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.急凍帶子略為清洗，與醃料拌勻醃2至3小時，中途攪拌至水份完全吸收，然後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X; w4 M" m7 a/ g

3 r  j5 `* ?1 ?5 q# w: p公仔箱論壇2.芒果切件，加入少許清水及2至3茶匙砂糖醃30分鐘，取出吸去多餘水份，然後備用。tvb now,tvbnow,bttvb! S9 q# }. g% P; D, t2 h' g
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3.將鑊燒至6成熱，放入帶子煎烘一會兒，將帶子兩邊煎至轉色及僅熟至企身後，取出備用。
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4.蒜片及薑片下鑊爆香，加入露筍及翠玉瓜炒合，注入少許清水炒至僅熟。( _% u9 {1 K* {% C  s2 h  _
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5.加入芒果及帶子炒合，下汁料並快速兜勻，即可上碟。( \$ Z3 O: I$ s6 H
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