標題:
[中式食譜]
杞子絲瓜滑肉片
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-9 04:18 AM
標題:
杞子絲瓜滑肉片
) _6 K5 s }6 ntvb now,tvbnow,bttvb
材料:
+ F8 |; `/ b" j6 z& m8 t r9 W
絲瓜1條、杞子2湯匙（略浸）、雲耳4至6隻（浸透）、梅頭肉120克（切片）、薑2片（略拍）、清雞湯半杯、蒜頭1粒（切片）
tvb now,tvbnow,bttvb$ ]! K1 K* |+ Z( `
tvb now,tvbnow,bttvb" H) m" d% }5 O& Q5 [* _/ n$ ]# E
9 U4 T' u4 O. d0 ^5 i% q
調味醃料：
tvb now,tvbnow,bttvb/ [+ _5 c) R2 \5 }
生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
; {' J& g; [9 W3 n4 T公仔箱論壇
) K& [" {9 q& T* |% G9 U7 q) \5 ?( z4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb+ a Q, m3 t/ |& h. L* Y$ k
芡汁：
tvb now,tvbnow,bttvb; e x' v5 A. m+ Q
水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
B! Z0 w$ z, Etvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb3 N6 l# C7 m5 y3 t! I: m f
+ O$ J8 p. n& I( w! t! K公仔箱論壇
做法:
' v+ D# M# h1 _5.39.217.76
1. 絲瓜刨去硬邊，沖淨，切件；杞子沖淨隔乾；雲耳剪去硬端，沖淨；梅頭肉切片，與醃料拌勻。
5.39.217.76" M" }" r! B. |6 S
tvb now,tvbnow,bttvb/ z* F) F$ r- G& P2 ]
2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加絲瓜兜炒，加適量清雞湯煮至絲瓜熟；取出絲瓜隔淨。
tvb now,tvbnow,bttvb+ B# H% N }+ Q- G- J
( ?+ N) ]# h5 ]0 `9 t5.39.217.76
3. 燒2湯匙油，爆炒肉片，加蒜片及雲耳炒香；加絲瓜及杞子一起炒勻，最後埋芡。
% H9 N" c3 n0 ^公仔箱論壇
5.39.217.763 [4 t3 V5 R4 E5 M
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
