標題: [中式食譜] 玉子燒 [打印本頁]

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作者: mw4mango    時間: 2015-3-8 10:47 AM     標題: 玉子燒

材料︰
- E8 l. D+ B2 K  c" t' f2 f& k公仔箱論壇蛋兩顆
2 ]2 D+ s) U, X0 Z5 |' l油少許! `! ^$ ?( t6 Y5 ]+ \3 n* K0 ^
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作法︰* y# @& l- i, y# K
1.蛋液與調味品混合後攪拌均勻，攪拌時要避免氣泡產生tvb now,tvbnow,bttvb% ~- N, D7 {2 ?& ]: c
2.鍋子先塗布少許油後加熱
- l& z- r7 u4 P) m; v, w5.39.217.763.鍋子熱後先傾倒1/3的蛋液
" }& @6 }# ]$ F  D( @/ M* p- v) f4.等蛋液快凝結時就可以把蛋從外邊往手把這邊捲起
* `9 u) q: y1 w3 b9 L公仔箱論壇5.捲完後鍋內再上油,把剛剛捲好的蛋推往外邊，再倒入1/3蛋液，等蛋液快凝結時，一樣從外邊往裡邊捲起
$ ~6 p- S) U- ^: z公仔箱論壇6.重複動作一直到蛋液用完為止

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