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標題: [中式食譜] 玉子燒 [打印本頁]

作者: mw4mango    時間: 2015-3-8 10:47 AM     標題: 玉子燒

材料︰2 |# a" h) o8 k3 i1 i
蛋兩顆
3 ]. |, Q, o, l' f+ C# N  L# j1 ~公仔箱論壇油少許5.39.217.76) v' J' {, R* e/ R7 E  D. b2 o

7 r# o; E1 |! w- @6 @$ T公仔箱論壇作法︰
6 B( U3 D( X5 F1.蛋液與調味品混合後攪拌均勻,攪拌時要避免氣泡產生! F7 A3 r3 N1 W
2.鍋子先塗布少許油後加熱
& H3 t) M) S+ }3 ^5 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.鍋子熱後先傾倒1/3的蛋液
8 O! a, |2 j3 N$ n% z" U: A6 E4.等蛋液快凝結時就可以把蛋從外邊往手把這邊捲起
, @6 Q" h$ ?8 O6 S& F' e5.捲完後鍋內再上油,把剛剛捲好的蛋推往外邊,再倒入1/3蛋液,等蛋液快凝結時,一樣從外邊往裡邊捲起
/ P1 {# h- B. V5.39.217.766.重複動作一直到蛋液用完為止




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